まるで変態？！コロナ下でのお茶作り
I am a stranger.私は変態です。 Stranger is making high quality… 続きを読む
【イベントレポート】小国のつまみとお酒が届く！オンライン飲み会
こんにちは！食べタイ編集部の白木です！５月１日に、「小国のつまみとお酒が届く！オンライン飲み会」が開催されまし… 続きを読む
【農家の声】コロナが収まったら
コロナウイルスに感染しないよう二歳の君のお出かけ先は来る日も来る日もお父さんの働くお茶畑 コロナが収まったら君… 続きを読む
YOUは何しに大土へ？小さな村の大きな夢
日本の集落 現在の日本の人口は都市地域で１億143万人、農業地域では2567万人となっており全体の80％の人口… 続きを読む
【レポート】熊を追う女性マタギ！トークイベント
NIPPON TABERU TIMES（以下食べタイ）は、2019年8月24日に「熊を追う女性マタギ・蛯原紘子… 続きを読む
【コラム】移住して就農を目指す若者のこえ
吉田悠斗(よしだゆうと)さん 早稲田大学政治経済学部を卒業後、バイオ系ベンチャーに就職。しかし、一年経たないう… 続きを読む
【コラム】私と他者との「あいだ」が、テクノロジーサービスに置き換わる社会
私と他者との「あいだ」が、テクノロジーやサービスに置き換わっていく社会。「あいだ」がないということは、関わりが… 続きを読む
ワークライフバランス、どうですか？「普通の農家さん」に聞いてみた！【前編】
今年の冬は暖かかったですね！農家の皆さんは、夏の水不足に戦々恐々…？ はじめまして、食べるタイムス編集委員、早… 続きを読む
就農者を増やすには？「普通の農家さん」に聞いてきた！【後編】
小国町の酒米農家・井上 昌樹さん。 前編では、昌樹さんが会得した人生哲学、農業の「ホントのところ」を伺いました… 続きを読む
マタギの人付き合いは、『星の王子様』のそれと似ている【編集部コラム】
マタギの人付き合いは、『星の王子様』のそれと似ている。 星から地球に降り立った王子様は、一匹のキツ… 続きを読む
日本食べるタイムス新メンバー募集
こんにちは！春から食べタイ編集部副代表となりました岩田なつこです。食べるタイムスでは一緒に記事を書いてくれる仲… 続きを読む
【レポート】4年に1度のにんにくイベント にんにく南極観測隊～六本木・229昭和基地編～
こんにちは、種子さんの右腕ミネです。お久しぶりの投稿となりましたが、社会人になってもマイペースに活動を続けてい… 続きを読む
手作りって嬉しい？〜家庭菜園のすすめ〜【ももの体験記vol.2】
食べタイ編集部員ももが、食にまつわる自分の体験を語る「ももの体験記」シリーズ。前回は、田植え体験から感じた、”… 続きを読む
【就活生・起業したい学生必見】若き起業家が挑む”2020年の新しいまちづくり”をインプットせよ！
こんにちは！食べるタイムス代表のたまるです。 取材等を通じて一次産業の現場に行き、地域の過疎化や高齢化を体感し… 続きを読む
人が集まる限界集落～演劇の聖地、利賀村での暮らし
「人口は少ないけど人が集まる」「限界集落なのに活気がある」「極寒だけど温かい」そんな、一見矛盾だらけの村を訪れ… 続きを読む
消滅寸前集落の一家が未来に繋ぐもの
「お昼ごはん、卵かけご飯でいいかなっ！」 会ってすぐのことでした。 初対面の大学生にこんなあたたかい言葉をかけ… 続きを読む
【イベントレポート】小国町を食べ尽くそう！旅するレストラン
みなさんこんにちは！食べるタイムス編集部のかんのです！ 昨年大好評だった、山形県小国町の食材を味わうイベント「… 続きを読む
【編集部の夏休み１３】in五木村 熊本県一人口の少ない村で生きていく。林業と観光の可能性
コンビニもスーパーもない、青く透き通る川と美しい森林に囲まれた熊本県五木村。古くから林業を生業としてきたこの… 続きを読む
【特別寄稿02】北陸の秘境で生み出したどぶろく。 原料にこだわり続ける主人の「今まで」と「これから」。
前回に引き続き、利賀村（富山県南砺市）にいる中西さんにお話しをお聞きします。今回は中西さんが作っているどぶろく… 続きを読む
【後編】移住した地域で生きるかどうかの決断～運命の出会いは若者の人生をどう変えた？～【インターン】
食べタイでは、2019年8月5日（月）〜12日（月）に山形県小国町で「ガチで農業！有給インターン＠山形県小国町… 続きを読む
オンリーワンの米作り～奥さんの笑顔がうむ魔法とは～【米農家とファンづくりの話をしようvol.2】
今回お邪魔するのは富山県黒部市の専業米農家「濱田ファーム」。 濱田ファームは代表の濱田智和さんと、奥様の濱田律… 続きを読む
【編集部の夏休み12】農業の課題を農家から学ぶ！大学を飛び出して、1ヶ月間旅に出てきた！
８／２２〜９／２１の一ヶ月にわたる旅「Full Bag Tour」は、多くの方のご支援のおかげもあり、無事に終… 続きを読む
【イベントレポート】Tokyo Harvest 2019
こんにちは！食べタイ編集部のかんのです！ 朝晩は涼しくなり、だいぶ秋らしくなってきましたね。 秋といえば、読書… 続きを読む
【編集部の夏休み11】グリーンツーリズムってどんなもの？体験してみた！
一ヶ月にわたる農家旅・Full Bag Tourも、残すはあと１０日になりました。 9/10～11に、山形県村… 続きを読む
【編集部の夏休み10】「一騎当千の農家になれ」～大規模生産法人が見すえる未来～
一ヶ月にわたる農家を回る旅・Full Bag Tourも中盤戦に入った。 この日は、長野県南佐久郡南牧村の農業… 続きを読む
【編集部の夏休み09】なぜ人は地方に惹かれるのか 〜人と人がつながる『農縁』〜
9月8日(日)、9日(月) 山形県新庄市 今回お世話になったのは山形県新庄市の高橋さんご家族。山形の幻の在来… 続きを読む
【編集部の夏休み08】福島県矢祭町特集 ～人口5800人の町はこれからどこに向かうのか～
一ヶ月にわたる農家旅・Full Bag Tourを敢行中の二人から、特別編が届きました！ 9月4日(水)〜6日… 続きを読む
【編集部の夏休み07】『地方で暮らす』を考える。Iターンで見つけた幸せのカタチ
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第７弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み06】農業と異文化交流の共存。「こんな農家さん、会ったことがない・・・！」
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第6弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み05】キノコの生産工程、１から教えてもらいました！
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第５弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み04】こんなに美味しくて高く売れるのに…。”ルビーロマンの”作り手はなぜ減っている？
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第４弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み03】誰もやらないところで一番になる！スター農家の“ニッチトップ“戦略に迫る
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第3弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【前編】田舎で１週間、お金もらいながらガチで農業してみたら、どうなった？【インターン】
2019年8月5日（月）〜12日（月）に山形県小国町で「ガチで農業！有給インターン＠山形県小国町」が開催されま… 続きを読む
【編集部の夏休み02】いよいよFull Bag Tourスタート！午前4時起きで向かったのは・・・
今、学生は夏休み真っ只中！食べタイ編集部員たちも長期休みを利用し、それぞれの分野で活動中。そんな食べタイ編集部… 続きを読む
【特別寄稿01】山奥に佇む民宿と営む主人。北陸の秘境にしかない『食と体験』とは
食べタイは、数多くの団体やゼミと連携していますが、その1つに慶應義塾大学 牛島利明研究会 「利賀プロジェクト」… 続きを読む
【編集部の夏休み01】1カ月間生産者を巡る旅”Full Bag Tour”の幕開け
こんにちは！食べるタイムス編集部員の荒川です。 今、学生は夏休み真っ只中！食べタイ編集部員たちも長期休みを利用… 続きを読む
ガチで農業！インターン＠小国町 を実施しました
2019年8月5日から12日の8日間、山形県小国町で農業インターンを実施しました！ ご協力いただいたのは、花・… 続きを読む
耕作放棄地を見ると何だか寂しい気持ちになる〜ももの体験記 spin-off〜
猛暑の日が続いていますね。夏は山に登って暑さを逃れている食べタイ編集部員のももです。私が担当している連載「もも… 続きを読む
【特集】牛の砂に２億円かけた牧場が目指す酪農の新世紀とは【後編】
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】生産者が語る「第一次産業を『仕事』にするとは？」
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】「儲け」を重視しないビジネス～パラグアイで見つけた農業のあり方～
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【特集】稼げる若手農家のビジネス戦略4選
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【特集】「コンビニから直売所の時代へ」浅間山麓のビジョナリーな直売所が、地産地消にうねりを起こす
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【特集】「農業は成功できる職業です」世界一周から農家の道へ進んだ男
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【特集】愛で牧場はどこまで成長できるのか？ ～年商28億円の牧場が語る、経済動物への究極の愛情とは～
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【特集】19歳の志「日本の農業をよくしたい」に向かって一直線に生きる
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
学ぶべきは天然、なすべきは労働。現代農業編集長×米・花農家のルーツ「キリスト教独立学園高校」とは？
６/30、山形県小国町の米・花農家の井上昌樹さんと、『現代農業』編集長の石川啓道さんのトークイベントを開催しま… 続きを読む
美味しさの決め手は“一人称”～僕が直売にこだわる理由 前編～【米農家とファンづくりの話をしようvol.1】
食べタイの中でも人気企画となっている「ハマダ食堂」。 当連載【米農家とファンづくりの話をしよう】では、「ハマダ… 続きを読む