【レポート】熊を追う女性マタギ！トークイベント
NIPPON TABERU TIMES（以下食べタイ）は、2019年8月24日に「熊を追う女性マタギ・蛯原紘子… 続きを読む
【コラム】移住して就農を目指す若者のこえ
吉田悠斗(よしだゆうと)さん 早稲田大学政治経済学部を卒業後、バイオ系ベンチャーに就職。しかし、一年経たないう… 続きを読む
【コラム】私と他者との「あいだ」が、テクノロジーサービスに置き換わる社会
私と他者との「あいだ」が、テクノロジーやサービスに置き換わっていく社会。「あいだ」がないということは、関わりが… 続きを読む
ワークライフバランス、どうですか？「普通の農家さん」に聞いてみた！【前編】
今年の冬は暖かかったですね！農家の皆さんは、夏の水不足に戦々恐々…？ はじめまして、食べるタイムス編集委員、早… 続きを読む
就農者を増やすには？「普通の農家さん」に聞いてきた！【後編】
小国町の酒米農家・井上 昌樹さん。 前編では、昌樹さんが会得した人生哲学、農業の「ホントのところ」を伺いました… 続きを読む
マタギの人付き合いは、『星の王子様』のそれと似ている【編集部コラム】
マタギの人付き合いは、『星の王子様』のそれと似ている。 星から地球に降り立った王子様は、一匹のキツ… 続きを読む
日本食べるタイムス新メンバー募集
こんにちは！春から食べタイ編集部副代表となりました岩田なつこです。食べるタイムスでは一緒に記事を書いてくれる仲… 続きを読む
【レポート】4年に1度のにんにくイベント にんにく南極観測隊～六本木・229昭和基地編～
こんにちは、種子さんの右腕ミネです。お久しぶりの投稿となりましたが、社会人になってもマイペースに活動を続けてい… 続きを読む
手作りって嬉しい？〜家庭菜園のすすめ〜【ももの体験記vol.2】
食べタイ編集部員ももが、食にまつわる自分の体験を語る「ももの体験記」シリーズ。前回は、田植え体験から感じた、”… 続きを読む
【就活生・起業したい学生必見】若き起業家が挑む”2020年の新しいまちづくり”をインプットせよ！
こんにちは！食べるタイムス代表のたまるです。 取材等を通じて一次産業の現場に行き、地域の過疎化や高齢化を体感し… 続きを読む
人が集まる限界集落～演劇の聖地、利賀村での暮らし
「人口は少ないけど人が集まる」「限界集落なのに活気がある」「極寒だけど温かい」そんな、一見矛盾だらけの村を訪れ… 続きを読む
豊かさと学びは農業の営みにこそある！ 〜「人と自然を繋ぎたい」消滅寸前集落の一家が未来に引き継ぐもの〜
「お昼ごはん、卵かけご飯でいいかなっ！」 会ってすぐのことでした。 初対面の大学生にこんなあたたかい言葉をかけ… 続きを読む
【イベントレポート】小国町を食べ尽くそう！旅するレストラン
みなさんこんにちは！食べるタイムス編集部のかんのです！ 昨年大好評だった、山形県小国町の食材を味わうイベント「… 続きを読む
【編集部の夏休み１３】in五木村 熊本県一人口の少ない村で生きていく。林業と観光の可能性
コンビニもスーパーもない、青く透き通る川と美しい森林に囲まれた熊本県五木村。古くから林業を生業としてきたこの… 続きを読む
【特別寄稿02】北陸の秘境で生み出したどぶろく。 原料にこだわり続ける主人の「今まで」と「これから」。
前回に引き続き、利賀村（富山県南砺市）にいる中西さんにお話しをお聞きします。今回は中西さんが作っているどぶろく… 続きを読む
【後編】移住した地域で生きるかどうかの決断～運命の出会いは若者の人生をどう変えた？～【インターン】
食べタイでは、2019年8月5日（月）〜12日（月）に山形県小国町で「ガチで農業！有給インターン＠山形県小国町… 続きを読む
オンリーワンの米作り～奥さんの笑顔がうむ魔法とは～【米農家とファンづくりの話をしようvol.2】
今回お邪魔するのは富山県黒部市の専業米農家「濱田ファーム」。 濱田ファームは代表の濱田智和さんと、奥様の濱田律… 続きを読む
【編集部の夏休み12】農業の課題を農家から学ぶ！大学を飛び出して、1ヶ月間旅に出てきた！
８／２２〜９／２１の一ヶ月にわたる旅「Full Bag Tour」は、多くの方のご支援のおかげもあり、無事に終… 続きを読む
【イベントレポート】Tokyo Harvest 2019
こんにちは！食べタイ編集部のかんのです！ 朝晩は涼しくなり、だいぶ秋らしくなってきましたね。 秋といえば、読書… 続きを読む
【編集部の夏休み11】グリーンツーリズムってどんなもの？体験してみた！
一ヶ月にわたる農家旅・Full Bag Tourも、残すはあと１０日になりました。 9/10～11に、山形県村… 続きを読む
【編集部の夏休み10】「一騎当千の農家になれ」～大規模生産法人が見すえる未来～
一ヶ月にわたる農家を回る旅・Full Bag Tourも中盤戦に入った。 この日は、長野県南佐久郡南牧村の農業… 続きを読む
【編集部の夏休み09】なぜ人は地方に惹かれるのか 〜人と人がつながる『農縁』〜
9月8日(日)、9日(月) 山形県新庄市 今回お世話になったのは山形県新庄市の高橋さんご家族。山形の幻の在来… 続きを読む
【編集部の夏休み08】福島県矢祭町特集 ～人口5800人の町はこれからどこに向かうのか～
一ヶ月にわたる農家旅・Full Bag Tourを敢行中の二人から、特別編が届きました！ 9月4日(水)〜6日… 続きを読む
【編集部の夏休み07】『地方で暮らす』を考える。Iターンで見つけた幸せのカタチ
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第７弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み06】農業と異文化交流の共存。「こんな農家さん、会ったことがない・・・！」
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第6弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み05】キノコの生産工程、１から教えてもらいました！
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第５弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み04】こんなに美味しくて高く売れるのに…。”ルビーロマンの”作り手はなぜ減っている？
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第４弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み03】誰もやらないところで一番になる！スター農家の“ニッチトップ“戦略に迫る
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第3弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【前編】田舎で１週間、お金もらいながらガチで農業してみたら、どうなった？【インターン】
2019年8月5日（月）〜12日（月）に山形県小国町で「ガチで農業！有給インターン＠山形県小国町」が開催されま… 続きを読む
【編集部の夏休み02】いよいよFull Bag Tourスタート！午前4時起きで向かったのは・・・
今、学生は夏休み真っ只中！食べタイ編集部員たちも長期休みを利用し、それぞれの分野で活動中。そんな食べタイ編集部… 続きを読む
【特別寄稿01】山奥に佇む民宿と営む主人。北陸の秘境にしかない『食と体験』とは
食べタイは、数多くの団体やゼミと連携していますが、その1つに慶應義塾大学 牛島利明研究会 「利賀プロジェクト」… 続きを読む
【編集部の夏休み01】1カ月間生産者を巡る旅”Full Bag Tour”の幕開け
こんにちは！食べるタイムス編集部員の荒川です。 今、学生は夏休み真っ只中！食べタイ編集部員たちも長期休みを利用… 続きを読む
ガチで農業！インターン＠小国町 を実施しました
2019年8月5日から12日の8日間、山形県小国町で農業インターンを実施しました！ ご協力いただいたのは、花・… 続きを読む
耕作放棄地を見ると何だか寂しい気持ちになる〜ももの体験記 spin-off〜
猛暑の日が続いていますね。夏は山に登って暑さを逃れている食べタイ編集部員のももです。私が担当している連載「もも… 続きを読む
【特集】牛の砂に２億円かけた牧場が目指す酪農の新世紀とは【後編】
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】生産者が語る「第一次産業を『仕事』にするとは？」
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】「儲け」を重視しないビジネス～パラグアイで見つけた農業のあり方～
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【特集】稼げる若手農家のビジネス戦略4選
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【特集】「コンビニから直売所の時代へ」浅間山麓のビジョナリーな直売所が、地産地消にうねりを起こす
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【特集】「農業は成功できる職業です」世界一周から農家の道へ進んだ男
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【特集】愛で牧場はどこまで成長できるのか？ ～年商28億円の牧場が語る、経済動物への究極の愛情とは～
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【特集】19歳の志「日本の農業をよくしたい」に向かって一直線に生きる
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
学ぶべきは天然、なすべきは労働。現代農業編集長×米・花農家のルーツ「キリスト教独立学園高校」とは？
６/30、山形県小国町の米・花農家の井上昌樹さんと、『現代農業』編集長の石川啓道さんのトークイベントを開催しま… 続きを読む
美味しさの決め手は“一人称”～僕が直売にこだわる理由 前編～【米農家とファンづくりの話をしようvol.1】
食べタイの中でも人気企画となっている「ハマダ食堂」。 当連載【米農家とファンづくりの話をしよう】では、「ハマダ… 続きを読む
本物にふれた？鴨川での田植え 【ももの体験記vol.1】
5月4日に、鴨川自然王国で田植えをしてきました。これは早稲田大学の大隈塾という授業の伝統行事です。今年は、学生… 続きを読む
マルシェの旅〜恵比寿編〜
桜が散り、暑さが増してきた４月下旬。 前回の青山ファーマーズマーケット企画（https://taberutim… 続きを読む
【インタビュー】早稲田から日本の農業を元気に！「農業系サークルの魅力」を聞いてきた
こんにちは！ この春、早稲田大学5年生になりました荒川です！ 春といえば、新歓シーズン。 という… 続きを読む
タケノコだけで食っていく方法 裏年を克服し“タケノコ専業農家”という職業を生み出した男の物語【裏タケノコ王6・後編】
裏タケノコ王シリーズ 第6弾 タケノコだけで食っていく方法 裏年を克服し“タケノコ専業農家”という職業を生み出… 続きを読む