理想の暮らしを考える！「農ある暮らし」ラボ開催【イベントレポート】
1月15日(土) 、オンラインでNIPPON TABERU TIMESと山形県小国町（おぐにまち）が主催する『… … 続きを読む
理想の暮らしを考える！「農ある暮らし」ラボ開催【イベントレポート】
1月15日(土) 、オンラインでNIPPON TABERU TIMESと山形県小国町（おぐにまち）が主催する『… 続きを読む
新時代の働き方をみんなでデザイン 僕らはこれからマルチワーカー【イベントレポート】
8月9日 (月)、オンラインで山形県小国町（おぐにまち）×島根県海士町（あまちょう）の合同イベント、『新時代… 続きを読む
「千服一遇の喜び」を感じる茶園。 心からおいしいと思えるお茶は農家と茶匠の“真心”にあった。
「こんにちは、いつもありがとうございます。今入れたお茶がちょうどあるんですがいかがですか。たまにはこちらも飲ん… 続きを読む
日本の養蜂を支える！ 熊谷養蜂
養蜂に欠かせない巣箱などの養蜂器具一式からミツバチの飼育・販売まで行っている熊谷養蜂。100年以上の歴史もあり… 続きを読む
【デントウヤサイ大学６限】まるで探検！江戸東京野菜探しと明日へ繋ぐ努力
デントウヤサイ大学6限目では大竹道茂（おおたけ•みちしげ）さんにお話をうかがいます。1964年の東京オリンピッ… 続きを読む
コロナでもオラのお茶は海を越える！2021
2021年、新型コロナウイルスの収束を信じて海外での現地渡航プロモーション事業に応募しては状況好転せずで渡航キ… 続きを読む
新規就農した早大生の話 ～持続可能なサイクルで地域の社会課題を解決したい～
「持続可能なサイクルで地域の社会課題を解決したい」 この想いで、放置竹林問題の解決や農業に熱く活動するサークル… 続きを読む
生活の中にフェアトレードを！岐阜県垂井町「フェアトレード＆地産地消 みずのわ」【eumo✖️NIPPON TABERU TIMES 加盟店取材企画】
「公平・公正な貿易」を意味するフェアトレード。適正な価格での取引によって開発途上国の生産者の生活を守るとともに… 続きを読む
【編集部の夏休み2021】地元の食材知っちゅう？
はじめまして、大学2年生の山根理桜と申します。 突然ですが、皆さん今夏はどう過ごされていましたか？今年も昨年に… 続きを読む
【編集部の夏休み２０２１】グルメのすゝめと美味しい記録
皆さんは食べることへの情熱、持っているでしょうか？ あまりこだわりがないという人も多いように思いますが、どうや… 続きを読む
感動を生む、しあわせの「バインミー」【eumo✖️NIPPON TABERU TIMES 加盟店取材企画】
こんにちは！ニッポン食べるタイムス、編集員の原口拓也です。今回は、三重県いなべ市にあるベトナムのサンドイッチ「… 続きを読む
みつばちと紡ぐ、花と垂井町のものがたり 【eumo✖️NIPPON TABERU TIMES 加盟店取材企画】
はちみつを買うときに、季節を意識することはありますか？私はそんなこと、意識したこともありませんでした。&nbs… 続きを読む
体を大切にできるカフェ 〜ナチュラル&オーカガニックカフェ ププキッチン〜【eumo✖️NIPPON TABERU TIMES 加盟店取材企画】
今回訪問したのは、愛知県名古屋市にあるナチュラル&オーガニックカフェ ププキッチン。愛知県内の野菜を使… 続きを読む
暮らしと仕事を一緒に楽しむ 畑カフェ Rainbow Artの実践【eumo✖️NIPPON TABERU TIMES 加盟店取材企画】
あなたにとって、食べる時間はどんなものですか？嬉しい？美味しい？畑カフェ Rainbow Artが食べる時間に… 続きを読む
【編集部の夏休み２０２１】冷えた胃腸を癒す・ゆったり断食
「美味しいものは脂肪と糖でできている」 夏休みに入ってから毎日アイスを食べている、タベタイ編集部、大学２年の河… 続きを読む
自然食って茶色で不味い、ものじゃない！「いのちを育む食」を届ける旬彩工房【eumo✖️NIPPON TABERU TIMES 加盟店取材企画】
雪深く、ブナの森が広がる山形県の白い森の国・小国町。百名山の一つである、飯豊山の麓にあたる場所で農業を営んでい… 続きを読む
【デントウヤサイ大学５限目】地産地消の観点から考える江戸東京野菜の魅力
デントウヤサイ大学５限目では、押上よしかつ店主の、佐藤勝彦（さとう・かつひこ）さんにお話をうかがいます。押上よ… 続きを読む
しあわせ卵が生まれる理由 ～飼育環境にこだわった卵でお客さまと障がいのある方を結ぶ、「ゆいのたまご」誕生秘話～【eumo×NIPPON TABERU TIMES加盟店取材企画】
きっかけは障がい者支援事業所での委託事業の養鶏場だった。そこから、鶏たちと従業員の幸せな環境を実現する、”しあ… 続きを読む
【編集部の夏休み2021】「大地に1番近い場所」北海道・十勝に暮らして。
2年前の夏。 ひょんなことから東京生まれの私がやってきたのは北海道、十勝です。 そこは、大地に1番近い場所でし… 続きを読む
【デントウヤサイ大学 ４限目】生産から広報まで江戸東京野菜のなんでも屋の熱い気持ち
デントウヤサイ大学では今まで、江戸東京野菜に関わる飲食店や農家さんの方に取材してきました。４限目では、江戸東京… 続きを読む