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私の農園は観光地で有名な軽井沢にあります。実はあまり知られていませんが高原野菜が美味しいのでも有名です。そんな軽井沢で「すべては自然の中に」をモットーに美味しくて安全・安心な野菜を育てています。

30半ばで、思い立って、あてもなく脱サラし農業を始め10年になりました。始めた当初から物流を通さず直接レストラン、ホテルなどに向けてこだわりの西洋野菜やハーブを出荷しています

軽井沢サラダふぁーむ
依田義雄

                 
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安心で安全な野菜づくり

病害虫の来ない畑の環境作りを意識して野菜を育てています。露地も防虫ネット、農薬や化学肥料も使用せず自然のままに…

                   
このライターの活動拠点
日本長野県北佐久郡軽井沢町
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