日々の“食”、味わえていますか？離島で食に向き合う「島食の寺子屋」に2泊3日の短期講座登場！
島根県北部に浮かぶ隠岐諸島に位置する、中ノ島・海士町。この町に1年間住み込み、和食料理人としての技術を学ぶ学校…
NIPPON TABERU TIMES編集部です。
日本各地の農家・漁師の方々が自ら発信する言葉や映像をお届けします。
ときには、農家・漁師の方々のもとへ、インタビューに伺います！
＜メンバー＞
◆NPO法人東北開墾◆
高橋博之
本間勇輝
小野寺萌
◆国際教養大学◆
国重咲季
◆慶応義塾大学 牛島ゼミ◆
峯美紀子
福田成太郎
中山拓哉
佐藤淳史
織井春菜
北畑 琴望
鳴瀬裕奈
◆早稲田大学 大隈塾◆
石黒真彩
渡邊伶
森山健太
松本華
◆ご協力◆
牛島利明（慶応義塾大学商学部教授）
村田信之（早稲田大学客員准教授）
森 禎行（Yahoo! JAPAN）
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この農家・漁師の活動拠点
日本東京都中央区