春の高菜摘みが楽しみに
春の高菜摘みが楽しみですね〜(^^) 久木野庵の農園の阿蘇高菜! 寒い冬に耐えていますよ (2017.1.27…
熊本県阿蘇郡南阿蘇村。
大自然に囲まれて「南阿蘇のそば処 久木野庵」を営んでいます。
お店で提供するものには、農園でつくった旬の野菜やお米も・・・
両親の協力をえながら、米を中心に、阿蘇高菜、ニンニク、玉葱、ジャガイモ、辛味大根などを栽培しています。
家族で、無理をしない程度の作付けです。
久木野庵の名物は自家製粉の手打ちそば。
阿蘇産のそばの実に、国産のそばの実をブレンドして、石臼挽き自家製粉の手打ちそばを提供しています。
そばつゆは辛口、薬味は辛味大根に白ネギです。
細打ちのそばと、辛口のそばツユはお客様に大人気!
突如訪れた自然災害に負けず、日々頑張っています。
どうぞよろしくお願いします。
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