【特集】生産者が語る「第一次産業を『仕事』にするとは？」
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
れんこん調理の極意。「どこの節か」でレシピが変わる
佐賀県の農業女子・黒木農園の黒木貴子さんから♪ 『しろいしれんこん』が届きました！ なんと４節！！！豪華すぎる… 続きを読む
堆肥 × ハッピーバレンタイン
おー堆肥で嫁さんが！！ まだチョコもらってないねぇ～と話していたらまさかの(;ﾟдﾟ) 堆肥がガトーショコラに… 続きを読む
海苔養殖始まって初めての異常事態。こんな大型連休はもう欲しくなかばい！
皆さん、大型連休といえば楽しみだったり嬉しかったりうらやましかったり・・・ですよね？ 今、有明海(正確には佐賀… 続きを読む
有明海では冷凍網の入庫作業、真っ最中
海苔養殖は2期作でそのうちのひとつ冷凍網（*)の入庫を終えるとすぐに秋芽網の収穫が始まるばい！ 毎年この時期は… 続きを読む
藁を取る→その藁を牛が食べる→うちのアスパラ！
今年も藁取りのお手伝い！！ 牛に食べさせる藁➡その藁を食べた牛ふん堆肥(有機肥料)➡美味しいアスパラ ちゃんと… 続きを読む
力仕事を若者が担い、知恵を年寄りに学ぶ
わたしみたいな転入者やっぱり増えてるんだ( ^o^) 10件満たず平均年齢60越えの集落に若者家族が1件入るだ… 続きを読む
【まとめ】2人の玉ねぎ農家に、玉ねぎの収穫量減少の真相を聞きました。
今春から6月にかけて、多くのメディアで話題になっている玉ねぎの収穫量が減っているニュース。その原因は、玉ねぎに… 続きを読む
「みかんでGO」～美肌と健康ゲットだぜ‼～
【 ポケモンGO！】 おはようございます！ 遂に皆さん、梅雨が明けまして夏本番とな… 続きを読む
作った先を創る‼僕と農の三年間
【 農業に携わって気付いたこと 】 今日は、農業分野について書きます。 あくまでも、僕の主観的な意見ですのでご… 続きを読む
海苔師は漁期が終わったら何しようと？
支柱竹の撤去も終わり今シーズンもこれで終了ばい！ 海苔師のシーズンオフは何しよるかというと！ 次の漁期が始まる… 続きを読む
とうとう今年も終了。1年を振り返るばい。
今年の収穫も今日で終了！振り返ってみれば種付けから一喜一憂した年でもあったばい！ 絶好の種付け日和で始まり順調… 続きを読む
シーズンオフが見えてきた
3月に入ると海苔の収穫もいよいよ終了に近づいてくるばい！ 今は9~10回摘みでだいぶん品質も落ちてきました！春… 続きを読む
今年の通知表。海苔の格付検査
以前、海苔の共販制度や格付け検査について投稿しました。 格付け検査には約60種類の等級がありそれを全部人の目に… 続きを読む
有明海に浮かぶ、海のカカシ・・・？
なんで有明海にこんなものが？ 最近よく見かける季節はずれのフロート 海水浴シーズンでもなかとに、それも場違いな… 続きを読む
初日の出！新年早々なんて日だ‼
明けましておめでとうございます。有明海は大晦日の深夜から新年にかけて濃霧になっとーばい！去年の不作を吹き飛ばし… 続きを読む
冷凍網出庫 さぁリベンジ開始ばい！
今年の冷凍網はいつも以上に気合がはいっとーよ。 秋芽は見事にたたきのめされたけんここからは海苔師の意地ば見せて… 続きを読む
大凶作に終わった今年の秋芽網もとうとう終了ばい
佐賀県は１２月１５日までに秋芽網を撤去して２０日から新たに冷凍網を出庫します。４日間、海を空けて環境・心身とも… 続きを読む
未曾有の大不作。ばってんね、そいけんこの仕事は面白かばい！
今、有明海の海苔が大変ばい。「赤ぐされ病」という病気が発生し壊滅の危機になりそうよ。 例年だとこの病気が発生し… 続きを読む
【解説】佐賀県だけで海苔20億枚を売り切る「共販制度」
全国の海苔師が待ちに待ったと言う「一番摘み海苔」。一番摘みとはその年の一枚一枚の網から最初に摘んだ海苔の事ばい… 続きを読む
【まとめ】困難に直面する有明海の海苔作りにエールを！今こそ知りたい海苔のこと
つい先日のこと、編集部はこんなＳＯＳを目にしました。 『全国的に海苔が上手く育たない状態に陥っています。 有明… 続きを読む
収穫開始。待ちに待った一番摘みばい！
11月13日夜 種付けより1ヶ月。 いよいよ収穫が始まったばい！ 今年初の摘採へ向け今日の夜から出港しました。… 続きを読む
これば見るの、がばい楽しみ！
自分で育てている物が大きくなっていくのば見るのってホントに楽しみって思わん？ 自分の場合、海苔が目に見え始めて… 続きを読む
海苔の育苗記⑦｜冷凍網って知っとうね？
１１月６日 種付けより２４日目 前回の投稿で、陸揚げされる網が 一部だけまだ海に残っとうて書いたばってん、こ… 続きを読む
海苔の育苗記⑥｜1550枚の「単張り」ばい
１１月２日 種付けより２０日目 今日から単張りばい！ 葉長 もう1ｃｍは超えたかな？ ５枚重ね… 続きを読む
海苔の育苗記⑤｜30枚から5枚へ「展開」ばい
１０月２９日 種付けより１６日目 葉長 最大約5ｍｍ いよいよ今日から展開作業ばい！ 展開とは今まで３０枚重… 続きを読む
海苔の育苗記④｜ただいま葉長3−5mmばい
１０月２５日 種付けより１２日目 海苔が伸びてきたー！ 海苔の葉長は約3～5ｍｍ。 肉眼でもはっきりわかって… 続きを読む
【まとめ】「夢」でつながる食べタイ
NIPPON TABERU TIMES (通称: 食べタイ）は、全国各地の農家・漁師が食べものの「今」を切り取… 続きを読む
海苔の育苗記③｜いい感じに育っとうね！
１０月２２日 種付けより９日目 網洗いと干出の毎日が続くばい！ 干出の時間は天候で毎日違うとよ。 ３０分で乾く… 続きを読む
海苔の育苗記②｜海苔の赤ちゃんの健康診断「検鏡」ばい
１０月１９日 種付けより６日目 昨日から朝の干出に切り替わり、出港午前６時半。 海苔も朝日をいっぱい浴びて気… 続きを読む
海苔の育苗記①｜腕の見せ所は品質を左右する「干出」ばい
１０月１６日、種付けより３日目。これから一番大事なのが干出と網洗い。 干出とは潮の満ち引きを利用して海苔網を海… 続きを読む
海苔養殖の仕事②｜種付け前の準備もいろいろ忙しかとばい！
種付け前の準備もいろいろ忙しかとばい！ 吊り綱付け作業 吊り綱とは竹と網ば結ぶ綱のことです。 竹１本に吊り綱を… 続きを読む