「沖縄の旅路で出会ったてぃーあんだ」
こんにちは、NIPPON TABERU TIMES編集部員の原口拓也です。 沖縄での旅路で訪れたテイクアウト専… 続きを読む
【編集部の夏休み１３】in五木村 熊本県一人口の少ない村で生きていく。林業と観光の可能性
コンビニもスーパーもない、青く透き通る川と美しい森林に囲まれた熊本県五木村。古くから林業を生業としてきたこの… 続きを読む
【特集】生産者が語る「第一次産業を『仕事』にするとは？」
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】稼げる若手農家のビジネス戦略4選
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】愛で牧場はどこまで成長できるのか？ ～年商28億円の牧場が語る、経済動物への究極の愛情とは～
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
”害獣”を逃がさないで欲しい！農家の生の声
「害獣ばい！なんで逃がすと？」 実はこれって私だけの気持ちじゃないはず… 北九州の… 続きを読む
深刻な台風被害！農家の生の声
台風24号、やっぱり壊滅的だったかも またまた台風が来ましたね。 台風25号。先週24号が大暴れしてくれたばか… 続きを読む
関係人口は人を幸せにするか〈後編〉〜農村に眠る、２つの関係人口ニーズ〜
【前編からつづく】 前編では、農村（熊本県多良木町）を「平野部」と「山間部」の2つに分類した。後編では、農家さ… 続きを読む
関係人口は人を幸せにするか〈前編〉〜「田園回帰する若者」の深層心理を読み解く〜
関係人口は人を幸せにするか？ こんにちは。食べタイのタカト（早稲田大学商学部4年）です。 チャラ男に見えますか… 続きを読む
【特集】旅行とは違う体験を。奄美大島から飛行機で15分！喜界島でファームステイしませんか？
日本の南の島、喜界島へ食べるタイムス編集部員が行ってきました！ NIPPON TABERU TIMES（以後食… 続きを読む
「全体がオーガニックハーブ園の島」。無農薬にこだわる農家さんの島ライフ（喜界島のマンゴー農家・叶俊仁さん、啓子さん）
奄美群島に位置する美しいサンゴ礁の島・喜界島。 サトウキビの産地で、美味しい黒糖やそれを使った焼酎が作られてい… 続きを読む
「4毛作だってできる」島時間に流されない“攻め”な農業（喜界島のサトウキビ農家・勝本純子さん）
奄美群島の島のひとつ、喜界島。 約700戸の農家のほとんどが、この島の経済を支える基幹作物であるサトウキビを栽… 続きを読む
「キビは生きるため。」50年に1度の雨を2度経験した農家を支えるものとは?（喜界島のサトウキビ農家・玉岡裕敏さん）
喜界島を知っていますか？奄美群島のひとつの島です。 奄美群島で一番大きな島が奄美大島（そのまんま！）で、大島か… 続きを読む
「風の人と土の人」地域を活性化させる2つの人種（喜界島の畜産農家・栄常光さん）
退職金のほとんどすべて、牧場の設備投資につぎ込んじゃいました。 「グローリーファーム」社長、栄常光（さかえ … 続きを読む
お客様から励ましの言葉をもらいつつ
ブログではご案内していませんでしたが、実はひっそりとポンカン販売していました。 ポンカンが不作過ぎて販売すらな… 続きを読む
ポンカンが不作過ぎて販売すらないかもしれません
ポンカンが、かつてないくらい不作です。 収穫量は、去年の10分の1以下になるのではないかと思います。この写真は… 続きを読む
農業は究極のギャンブル！？
おはようございます、まーくん♪です。 今日も一日曇りマークです。 いいんです、雨が降らなければ(^^)まさみっ… 続きを読む
稲藁を良質な堆肥へと循環させるために
こんにちは、まーくん♪です。 雨が降ったりやんだり。 とうとう土砂降りのビュービューに。 我が家は循環型農業を… 続きを読む
【あたりまえを忘れていませんか？】無農薬と引き換えに選ぶ、地に這いつくばる生活
「すごく苦労しながらもなんとかやり遂げようとする」ことを、「這いつくばって進む」、なんていいますよね。 とはい… 続きを読む
食料自給率を「食料消費力」という言葉に置き換えてみる
立場が変われば見え方も変わる。 関東の方では天候不順の影響で野菜の値段も上がってるようですね。 これだけ記録更… 続きを読む
真っ白キレイなお米は美味しい？
先日、ご予約いただいていたお米の発送を行いました。 その作業中、私は「今年はカメムシ被害がひどくないか？」とす… 続きを読む
ズッキーニのこぼれ種
しばらく天気が悪くなりそうなので、お盆まっただ中ですが人参の種まきを前倒しで進めることに・・・ 例年の竹林畑の… 続きを読む
大雨でも鶏は朝になったらちゃんと鳴きました
災害レベルの大雨でも鶏は朝になったらちゃんと鳴きました。 おはようございます！ ご心配おかけしていますが、同じ… 続きを読む
草生栽培で過去最高のかぼちゃができる…かも？
もうすぐ、かぼちゃの収穫です。あと1週間くらい。 今年の春かぼちゃは、本格的に「草生栽培」に取り組んでみました… 続きを読む
フェンネルがイイねぇぇぇ〜！！！
フェンネルがイイねぇぇぇ〜！！！ 毎年食べたいのでちまちまと作ってたフェンネルですが、今年は販売用にたくさん作… 続きを読む
【レストランバス婚活ツアーの女性参加者募集】素敵な農家と運命の出会い？！
ゆる募&ゆるめの拡散希望 ＜レストランバス婚活ツアーの女性参加者募集＞ 生産者と消費者の素敵な「出会い… 続きを読む
果物を育てることは、マラソンのようなもの
桃の樹の根元に反射シートを敷きました。 上からの太陽 下からの照り返しで桃がキレイに色づきます◎… 続きを読む
【悲報】ポンカンの花咲かず
ゴールデンウィークというと、柑橘の開花時期に当たります。 毎年この時期は、柑橘園の木々はあたかも雪が積もったよ… 続きを読む
息子はすでに一人前の農家？！
Fresh fruit from pathways. Wild berry season has begun.… 続きを読む
一瞬の気の迷いで「しらぬい」はほぼ全滅
申し訳ないお知らせがあります。 「南薩の田舎暮らし」では、今年は「しらぬい」（デコポンとして知られている柑橘）… 続きを読む
かぼちゃの花が一斉開花
かぼちゃの花が咲いています。わんさかと。 こうして畑に植えられているかぼちゃは、ほぼ同じ遺伝子を持っているわけ… 続きを読む
今年も田植えが無事終了
先日、田植えを無事終えました！ 今年も4条植えの歩行用田植え機を借りて田んぼ中を行ったり来たり歩きました。もう… 続きを読む
れんこん調理の極意。「どこの節か」でレシピが変わる
佐賀県の農業女子・黒木農園の黒木貴子さんから♪ 『しろいしれんこん』が届きました！ なんと４節！！！豪華すぎる… 続きを読む
【農家の特権】スナップエンドウの一瞬の旬
旧２月２７日 晴 時々 曇 スナップエンドウ＆グリーンピースが収穫の谷間に入ってしまいました。 そのスナップエ… 続きを読む
沖縄に”野菜前線”到来
「グルメ」な グリーンピース 2017年02月20日 旧１月２４日 曇 一時 雨やんばるは今がイチバン野菜が豊… 続きを読む
端境期と切り干し大根と規格外野菜と
父ちゃんのつぶやき。 野菜の少ない端境期ですが、そろそろ暖かくなり始めました。 暖かくなったということは種まき… 続きを読む
慣行農家と有機農家との間の深い溝
父ちゃんのつぶやき 遠くに携帯会社のアンテナが見えるところが似てますが、うちの畑ではありません。県内有数の野菜… 続きを読む
堆肥 × ハッピーバレンタイン
おー堆肥で嫁さんが！！ まだチョコもらってないねぇ～と話していたらまさかの(;ﾟдﾟ) 堆肥がガトーショコラに… 続きを読む
真似っこ募集！おうちで「ハナウタカジツ」
熊本で温室栽培と完熟収穫にこだわった栽培をされている”ハナウタカジツ”さん。お客さまとの繋がりも大切にされてい… 続きを読む
「熟したイチゴを痛ませない！」くわの農園の工夫を見た！
くわの農園のイチゴはできるだけ真っ赤になってから収穫するようにしています。 でも、イチゴって表と裏があって、真… 続きを読む
デザインコンペにハナウタカジツ♩
母校の熊本電子ビジネス専門学校の学生23人がハナウタカジツのきんかんをテーマにランディングページを作成しました… 続きを読む
イチゴとバラって実は親戚？
タイトル見て「んっ？バラって何？」って思われた人。 バラってあのお花の薔薇です。 イチゴってバラ科の植物なんで… 続きを読む
人間は野菜を「丸ごと」食べるのか
動物たちの餌の収穫という仕事が増えて気づいたこと。 人間用に収穫してる野菜って、その植物のほんの一部分でしかな… 続きを読む
「子どもに安心して食べさせられる」と言って売りたくはないんです
ご存じの通り「南薩の田舎暮らし」では無農薬の柑橘を売っているわけですが、こういう店に必ずといってよいほど使われ… 続きを読む
「一番美味しいものが売り物にならない」という農業にありがちな罠
遂にポンカンの収穫が終わりました。年内にはほぼ収穫し終える近隣の農家さんに比べ、約1ヶ月遅い収穫終わりです。 … 続きを読む
第4回熊本県海苔入札会
今日は海苔の入札会でした。 今回は冬海苔の一番摘み海苔の出品が含まれる入札会だったので予想された通り全体的に高… 続きを読む
日本出身横綱19年ぶりの誕生。ハナウタカジツの横綱みかんで験担ぎ
稀勢の里、横綱昇進記念!! 日本出身横綱19年ぶり。 ハナウタカジツの横綱みかん、木瀬部屋の肥後ノ城も勝ち越し… 続きを読む