食べられるお花を育てる蘭さんに聞く！たくましい生き方
私たちが毎日口にする食材。春夏秋冬、年単位という自然のサイクルの中で、風土と向き合い食材をつくる生産者の仕事と… 続きを読む
牛乳で世界平和を！～酪農家石田さんのシゴト～
私たちが毎日口にする食材。春夏秋冬、年単位という自然のサイクルの中で、風土と向き合い食材をつくる生産者の仕事と… 続きを読む
【農家の3Kイメージを覆す生産者たち】稼げる若手農家のビジネス戦略4選
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
隣の鶏はよく柿食う鶏だ
『隣の鶏はよく柿食う鶏だ』^_^♩ 出荷できない生産物は、ほぼ全て、鶏たちに食べてもらってるの。 今日は『柿』… 続きを読む
【“生産者の顔が見える”という新しい形のBBQイベント】
こんにちは! 最近はインドに行きたくてうずうずしている、NIPPON TABERU TIMESの増田です!! … 続きを読む
「薬剤は使用しない」「充分な作業時間がない」 じゃあどうやって田んぼの雑草をとる？
雨中代掻き終了！！ 今年の田んぼのテーマは、 『村で一番最初に代掻きをして、一番最後に田植えをする』笑♩ 田植… 続きを読む
【農家と漁師の結論】突破口はコレクティブインパクトだ！
農業・漁業それぞれの道で「１次産業」の最前線を走る2人が4月30日に行われた「農家サミット」でついに対面しまし… 続きを読む
５期生のヒヨコ達がやってきました！Part.4
「自然養鶏場 春夏秋冬」を営む檀上さんのところに、今年で5期生となるヒヨコたちがやってきました！ 【本日のぴよ… 続きを読む
５期生のヒヨコ達がやってきました！ Part.3
「自然養鶏場 春夏秋冬」を営む檀上さんのところに、今年で5期生となるヒヨコたちがやってきました！ 【本日のぴよ… 続きを読む
５期生のヒヨコ達がやってきました！ Part.2
「自然養鶏場 春夏秋冬」を営む神奈川県の養鶏農家・檀上さんのところに、今年で5期生となるヒヨコたちがやってきま… 続きを読む
【鳥類様専門レストラン】本日のランチは「ドーンと菜種」でございます
鶏のランチサラダは『菜種』！！ 茎も、葉も、鞘も、未熟種も、ぜーんぶまとめて裁断した後、鶏舎にドーーーン！！ … 続きを読む
５期生のヒヨコ達がやってきました！
「自然養鶏場 春夏秋冬」を営む檀上さんのところに、今年で5期生となるヒヨコたちがやってきました！ 【本日のぴよ… 続きを読む
【イベント告知】『屠畜』という行為。今日、この日までの行為すべてが繋がっている。
僕が主催する３月１０日（金曜日）のイベント『極上カレーを食べながら、農と畜産について語ろうじゃないか！』で使う… 続きを読む
食育から職育へ。６年生のチャレンジ
昨日は小学校で６年生が育てた野菜を販売しました(^^) うちの畑で９月にジャガイモの種芋を植え、大根（苅部大根… 続きを読む
鶏糞の扱い方に、畜産家の本音が現れる
鶏とともに暮らす農民の課題の１つ、『鶏糞の再利用』。 春夏秋冬は、他の農業残渣や落ち葉・剪定枝な… 続きを読む
本来、農家とは、農業だけをしている人のことを指すのだろうか？
約１年前から、月に１〜２回、映像コンテンツを使い、養鶏や農業について講演をしたり、法人研修の講師をしています。… 続きを読む
新規就農の養鶏家が、農業をやる理由
小田原に来て、５年。 鶏たちと暮らし始めて４年以上が経ちました。 都市近郊の里山で、養鶏と農業を始めることがで… 続きを読む
『檀上流小田原久野丼』
『檀上流小田原久野丼』 小田原市久野の『米』と、 小田原市久野の『山芋』と、 小田原市久野の『卵』で作った丼♪… 続きを読む
僕が、穀類や野菜を栽培する主目的
自然養鶏場春夏秋冬のＦＢページを更新♪ https://www.facebook.com/syunkasyuu… 続きを読む