農家がヒーローになる時代
【コロナの向こう側へ】 私たち日本食べるタイムスは全国各地の生産者の皆さんに、たくさんお世話になってきました… 続きを読む
「農園ケータリング」という挑戦 就農3年目のジレンマを越えて【後編】
「農園ケータリング」という挑戦 就農3年目のジレンマを越えて【後編】 畑を広げないと、家族の暮らしがもたない。… 続きを読む
なぜ秋庭農園は畑の拡大をとめたか 就農3年目のジレンマを越えて【前編】
なぜ秋庭農園は畑の拡大をとめたか 就農3年目のジレンマを越えて【前編】 畑を広げないと、家族の暮らしがもたない… 続きを読む
提灯竿もみまつり〜地元のお祭りを“中”からレポートします！〜
こんにちは。NIPPON TABERU TIMES（以下食べタイ）編集部員のももです。 12月1日、活動拠… 続きを読む
後編【築144年の古民家”山川邸”で行われるハロウィンツアーに参加してきた。】
どうも、こんにちは。 今年は秋が長くて嬉しいなぁと思っている、 NIPPON TABERU TIMES（通称食… 続きを読む
前編【築144年の古民家”山川邸”で行われるハロウィンツアーに参加してきた。】
どうも皆さんこんにちは。 さつまいもをたくさんもらって使い道に困っている、 NIPPON TABERU TIM… 続きを読む
『タイ料理×青パパイヤ』が生み出す新しいウェーブ
こんにちは。 最近カレーにパクチーを入れることにハマっている、 NIPPON TABERU TIMES（以後食… 続きを読む
後編【家族を愛し、故郷と共に生きる 〜“脱サムライ”農家が残したものとは？〜】
こんにちは、NIPPON TABERU TIMES（以後食べタイ）学生編集部のえひめです。 食べタイの活動拠点… 続きを読む
前編【家族を愛し、故郷と共に生きる 〜“脱サムライ”農家が残したものとは？〜】
こんにちは、NIPPON TABERU TIMES（以後食べタイ）学生編集部のえひめです。 食べタイの活動拠点… 続きを読む
【ハーブの豆知識】ミントの旬知ってますか？
春のミントは柔らかく甘みがあります。 今の時期しかないミントの香り。 同じミントでも季節によって、香りも形も厚… 続きを読む
140年前にタイムスリップ！？ ”圧倒的非日常”に連れて行ってくれる農泊ツアー
茨城県古河市 活動レポート こんにちは、NIPPON TABERU TIMES（以後食べタイ）学生編集部のます… 続きを読む
『他の地域を気にしない』これからの街づくりで大切な事とは？
茨城県古河市 活動レポート こんにちは、NIPPON TABERU TIMES学生編集部のますだです。 茨城県… 続きを読む
【出版報告】『ぼくと仕事、ぼくと子ども』に秋庭農園の父、覚さんが掲載されました！
私の夫は、農家であり父でもある秋庭覚。 すこし活字になりました。 ☆『ぼくと仕事、ぼくと子ども』☆ 影山 大祐… 続きを読む
農家が「先生」として園児に教えたこと
保育園の子どもたちと 畑でいっぱい遊んで学んできた。 昨年の4月に私たちが就農してから、 定期的に行う、食育の… 続きを読む
就農２年目で見えてきた、私のシアワセの在り方
地元の女子高生たちがお手伝いに。 私たちは、こども達や学生さん達、食育や畑で農業しながら農業の楽しさや厳しさを… 続きを読む
台風がつなげた消費者と生産者の輪
春: みんなでタネを蒔いて 夏: スイカ割りや焼きトウモロコシを食べたり 秋: 稲刈りして、釜戸ご飯で 塩おに… 続きを読む
除草剤の見方が変わった日
10/1からズッキーニ始まります♡ 1ヶ月間くらいJAに出荷です(^^) この農業ハウスは3棟つながっていて、… 続きを読む
【記録】台風２１号から、一夜明け。
2017年10月23日（月） 夫が細やかに手入れして、大事に育ててきたブロッコリー畑。 台風にて、水没しました… 続きを読む
「何もないよ」が「こんな所、他にはないよ」に変わる瞬間
私たち秋庭家が住んでいる茨城県古河市は、 農業が盛んな場所です♡ 若手農家さんや これから農業やってみたい、 … 続きを読む
【レシピ】ハーブティーブレンダ―が感動した、カモミールティージュレの作り方
AKIBA noen ブレンドハーブティー♡ CHAMOMIN カモミン 昨日、農園にきてくれた小川シェフが冷… 続きを読む
どこにでもあるわけじゃない、豊かな生活
田んぼは毎日、水管理をします♡ モグラや水流の関係で、田んぼのはじの部分から少しでも水もれしてしまうと、一気に… 続きを読む
【5/21】古民家デザイン♥ニューボーンプロジェクト参加者募集
今月も5/21にニューボーンプロジェクト♡ 古民家農園をデザインするプロジェクトです♪ 植栽やペンキ塗り、DI… 続きを読む
古民家農園の再生プロジェクトVOL.3 レポート
ニューボーンプロジェクト VOL.3 今日は古民家農園の再生プロジェクト♡ 古くて捨てちゃいそうな農家のものを… 続きを読む
【助っ人募集】10年後に見える景色を変えるプロジェクト
3/19日曜日 秋庭農園リノベ 今回は、料理研究家の方をお呼びして、農園でフレッシュな野菜やハーブをふんだんに… 続きを読む
ミントの育て方は、子育てと同じ
本日のイエルバブエナ♡ キューバミントで、バーテンダーやシェフからのラブコールが多い品種。 好きでたまらないミ… 続きを読む
自分の人生をデザインする生き方～銀座で働いていた私が農ある生活を選んだワケ～
―綺麗な写真でいっぱいの秋庭農園さんのHPに惹かれて、今日は伺いました。本当にお写真、素敵ですよね。 秋庭ヒロ… 続きを読む
「シェフたちの遊園地」をつくる〜咲いたサフランを見た料理人はどう変わるのか〜
AKIBA-noen 秋庭さとるさん 「シェフたちの遊園地をつくる」 ◆ 料理長を断って選んだ、… 続きを読む
秋庭農園プロデュース アシスタント募集（男子編）
農園プロデュース アシスタント募集（男子編） 「1から100の農園づくり」 AKIBAnoën.inc &#… 続きを読む
【ご当地ばなし】レンコン農家御用達の伝票
ご当地伝票 2016年12月13日 この時期になると宅配会社が年末の挨拶に来ます。 その時に大量の発送伝票を置… 続きを読む
お正月ご祝儀価格のウラガワ
明けましたね！ っと言うことでもう仕事始まってます。 そして、ご祝儀相場でこの値段。今日のラジオでは3500は… 続きを読む
古民家農園をおしゃれにリノベ！空間とお花のプロ×若手農家による「NEW BORN PROJECT」
2017年1月より新プロジェクト 【NEW BORN ニューボーン】 空間とお花のプロフェッショナルである泉文… 続きを読む
来春に収穫予定の春キャベツ
おはようございます！ 昨日は1回目の春キャベツの定植！（いま収穫しているのは寒玉系、春キャベツは春玉系やサワー… 続きを読む
「余り」を集荷出来るシステムがあればなぁ
宅配のコープさんからこんな通知が 大手でも野菜の確保に悪戦苦闘みたいですね。 売値もあまり高くできないし、大手… 続きを読む
蓮のがく“花托”を集める。使い道知っていますか？
今年も時期なので蓮のがく(花托)集め開始 でも、無い！ 花の時期に台風にやられて、良いのが無い！ しかも、最近… 続きを読む
農業は思ったより大変だった。でも、思ったより感動的だった。
本日のAKIBA noenは女子大生たちと。 茨城美菜部という女子チームが企画した、茨城の農業を楽しむツアーで… 続きを読む
【写真集】鬼怒川決壊に沈んだ１年前のあの日から、たどり着いた稲刈り
9/17 茨城の稲刈り、素晴らしいメンバーとともにゴールすることができました。 昨秋、収穫まっただ中の鬼怒川決… 続きを読む
彼岸に狂い咲きしたのは・・・
お彼岸ですねェ～。 ご先祖に蓮華などいかがですか？ ？ ？ 彼岸に蓮の華？ 彼岸花じゃなくて？ どうも、在来種… 続きを読む
夏の海で漁船にのって、はねるシラスを見にいこう
「夏の海で漁船にのって、はねるシラスを見にいこう」 8/28鹿島港では初となる、特別なイベントを催します。 皆… 続きを読む
めまぐるしく変化しております！
ここ一ヶ月の畑の様子はめまぐるしく変化しています。 まず7月20日頃、シラーのヴェレゾンが始まりました！ やは… 続きを読む
夏バテしてたらネバネバ青菜！
こんばんは！ 連日暑い日も続いている上になかなかここら辺は雨が降らず畑も乾燥気味です>_< 皆様も… 続きを読む
ワイン用ぶどう畑Bee’s Knees Vineyardsの害虫レポート
梅雨前になり、コウモリガやスズメガの発生がちらほらと見られるようになってきました。この時期の害虫をまとめてお知… 続きを読む
世界初のビールの原料！？
大麦です！ これがお店のビールになります。 恐らく日本初！いや、世界初かも知れない自然栽培ビールです。 非常に… 続きを読む
田んぼの季節がやってきた！
本日。田んぼに籾を撒きました！ 田んぼの準備も進んでいます。 （2016.4.19） 続きを読む
冬菜の片付け後の達成感！
収穫が終わった冬菜の片づけ！ ひたすら花盛りになった冬菜を引っこ抜いていきます！ とりあえずハウス１棟分は終わ… 続きを読む
【まとめ】Events make us interesting!
『NIPPON TABERU TIMES』を通じ、消費者は行きつけの生産者を見つけ、つながり、ときに自らも土を… 続きを読む
鹿嶋で育ってます！南米のスーパーフード、「チアシード」
巷を席巻しているスーパーフード、チアーシード。 カシパラでも栽培しているんです！！！ １１月半ばに花が咲きまし… 続きを読む
大豆の収穫と不思議な雲
今日は大豆の収穫をしました。 不思議な雲が浮かんでいました。 （2015.11.29） 続きを読む