日々の“食”、味わえていますか？離島で食に向き合う「島食の寺子屋」に2泊3日の短期講座登場！
島根県北部に浮かぶ隠岐諸島に位置する、中ノ島・海士町。この町に1年間住み込み、和食料理人としての技術を学ぶ学校… 続きを読む
「季節を届ける料理人」が地域を変える!? ― 離島で学ぶ「和食の入り口にただしく立つ」ための1年間 ー
島根県の海士町という離島に、季節を届ける料理人を育てる「島食の寺子屋」という和食の料理人学校がある。生徒たちは… 続きを読む
「中山間地域の美味しい野菜」と書いて「戦果」と読む
獣害のリアル。 猪によって埋まる側溝、排水不良になる畑。 中山間地域の美味しい野菜は常に獣との戦いの戦果でもあ… 続きを読む
40cmの雪から掘り出して…そのままガブリ
1月18日 ～今日の畑～ 一枚目の先にカラフルニンジンの畑がありますが、車は近づけません。 二枚… 続きを読む
つわのつけものコンテスト 22品出揃う
第1回つわのつけものコンテスト！ 22品出揃いました！ すごいすごーい！✨ 津和野のポテンシャル高いなー！ 明… 続きを読む
あふれる”色”を召し上がれ！
＼ あふれる “色” を召し上がれ♪♪ ／ 今年からカラフルニンジンに”白… 続きを読む
覚えていますか？ ６月に牛ちゃんがいた畑です！
なんとか雨が降る前に20aの畑の耕耘が終わりました。 ここは今年ずっと麦を伸ばしては耕耘、伸ばしては耕耘と土作… 続きを読む
生産者の顔だけではなく、“消費者の顔”も見える生産を
9/3に奥出雲の若手農家みんなで主催いたしました「地産地消！食べよう奥出雲」無事に終了しました。 素敵な料理に… 続きを読む
わたくしのphotoがエリア賞(津和野)に選ばれました(*^O^*)
西石見のInstagramフォトコンテスト！ わたくしのphotoがエリア賞(津和野)に選ばれました(*^O^… 続きを読む
「うちの子野菜」のすてきな“ふく”たち
５月に行ったうちの子ファッションコンテストに入賞した作品を大塚ファームのデザイン部が素敵な商品のシールにしてく… 続きを読む
ハウスの中に大渓谷現る…
株式会社みしまや さんに出荷が始まりました！ 「うちの子も夢中です。」 シリーズのホウレンソウ♪ どのお店に置… 続きを読む
牛ちゃんもうちの子も夢中です
キャベツの余分な葉っぱを牛ちゃんが食べてくれてます。最初はおっかなびっくりと言った感じの牛ちゃんでしたが、一度… 続きを読む
なんだこいつは？（農作業関係無し）
これ！！！ じーちゃんの自転車の後ろに昨日からずっと居座ってるこのカエルさんは 一体何者ですか！？ 自転車に乗… 続きを読む
【動画】この畑には子どものお手伝いも遊びもある
雑草抜きは難しい？？ 雑草抜きを手伝ってくれるはずが、上手に抜けずに断念してしまいました。結局このあと子供は花… 続きを読む
【動画】牛来たる！その先に見据える効果って？
野菜農家 畜産農家 県農業普及部 弊社圃場の一つで大の大人がたくさん集まって、ものすごーく楽しそうに電牧柵の設… 続きを読む
私の夢は世界をおなかいっぱいにすること
突然ですが、私の夢は世界をおなかいっぱいにすることです。 このテーマは私の心の奥の奥の奥にあって、まだ具体的に… 続きを読む