日々の“食”、味わえていますか？離島で食に向き合う「島食の寺子屋」に2泊3日の短期講座登場！
島根県北部に浮かぶ隠岐諸島に位置する、中ノ島・海士町。この町に1年間住み込み、和食料理人としての技術を学ぶ学校… 続きを読む
「季節を届ける料理人」が地域を変える!? ― 離島で学ぶ「和食の入り口にただしく立つ」ための1年間 ー
島根県の海士町という離島に、季節を届ける料理人を育てる「島食の寺子屋」という和食の料理人学校がある。生徒たちは… 続きを読む
「中山間地域の美味しい野菜」と書いて「戦果」と読む
獣害のリアル。 猪によって埋まる側溝、排水不良になる畑。 中山間地域の美味しい野菜は常に獣との戦いの戦果でもあ… 続きを読む
40cmの雪から掘り出して…そのままガブリ
1月18日 ～今日の畑～ 一枚目の先にカラフルニンジンの畑がありますが、車は近づけません。 二枚… 続きを読む
つわのつけものコンテスト 22品出揃う
第1回つわのつけものコンテスト！ 22品出揃いました！ すごいすごーい！✨ 津和野のポテンシャル高いなー！ 明… 続きを読む
あふれる”色”を召し上がれ！
＼ あふれる “色” を召し上がれ♪♪ ／ 今年からカラフルニンジンに”白… 続きを読む
覚えていますか？ ６月に牛ちゃんがいた畑です！
なんとか雨が降る前に20aの畑の耕耘が終わりました。 ここは今年ずっと麦を伸ばしては耕耘、伸ばしては耕耘と土作… 続きを読む
生産者の顔だけではなく、“消費者の顔”も見える生産を
9/3に奥出雲の若手農家みんなで主催いたしました「地産地消！食べよう奥出雲」無事に終了しました。 素敵な料理に… 続きを読む
わたくしのphotoがエリア賞(津和野)に選ばれました(*^O^*)
西石見のInstagramフォトコンテスト！ わたくしのphotoがエリア賞(津和野)に選ばれました(*^O^… 続きを読む
「うちの子野菜」のすてきな“ふく”たち
５月に行ったうちの子ファッションコンテストに入賞した作品を大塚ファームのデザイン部が素敵な商品のシールにしてく… 続きを読む
ハウスの中に大渓谷現る…
株式会社みしまや さんに出荷が始まりました！ 「うちの子も夢中です。」 シリーズのホウレンソウ♪ どのお店に置… 続きを読む
牛ちゃんもうちの子も夢中です
キャベツの余分な葉っぱを牛ちゃんが食べてくれてます。最初はおっかなびっくりと言った感じの牛ちゃんでしたが、一度… 続きを読む
なんだこいつは？（農作業関係無し）
これ！！！ じーちゃんの自転車の後ろに昨日からずっと居座ってるこのカエルさんは 一体何者ですか！？ 自転車に乗… 続きを読む
【動画】この畑には子どものお手伝いも遊びもある
雑草抜きは難しい？？ 雑草抜きを手伝ってくれるはずが、上手に抜けずに断念してしまいました。結局このあと子供は花… 続きを読む
【動画】牛来たる！その先に見据える効果って？
野菜農家 畜産農家 県農業普及部 弊社圃場の一つで大の大人がたくさん集まって、ものすごーく楽しそうに電牧柵の設… 続きを読む
私の夢は世界をおなかいっぱいにすること
突然ですが、私の夢は世界をおなかいっぱいにすることです。 このテーマは私の心の奥の奥の奥にあって、まだ具体的に… 続きを読む
可愛いキャベツができてます。
これは何かと言うとφ(゜゜)ノ゜ 昨年、結球部分を切り取られ、トラクターに踏み潰されてもしぶとく生き残ったキャ… 続きを読む
よこただんだん市場に出荷！
「午後に行っても無いです(T-T)」 という声を聞きましたので、今日は少し多目に 仁多特産市 、よこただんだん… 続きを読む
【ご縁の国しまね ではニンジンとニンジンの縁もつながる】
野菜の生産って植物を育てているので「命や環境に優しい！！」というイメージが有るかもしれませんが、全く逆です。 … 続きを読む
ダメ、ゼッタイ！！！
※朝日新聞記事 ASJ2K2VDHJ2KOIPE002.html 首にタオルも危険なのに、ましてやストールはだ… 続きを読む
ぼやき〜ジョウビタキに学ぶ〜
先週からの常連さま、ジョウビタキ。 縄張り意識が非常に強い鳥らしく、 窓ガラスにうつる自分を敵だと思ってひたす… 続きを読む
マイナス11度の世界で農業の意味を考えていました。
マイナス11度の世界で農業の意味を考えていました(仕事もしてますよ！) 畑は山の上。雪は腰の上になっていて、最… 続きを読む
夏場に美味しいホウレン草を作るために
大雪の奥出雲町。 雪の中で仕事が無いかと思われがちですが、ハウスにたまった雪を降ろしたり、軽トラが出荷場に入れ… 続きを読む
カラフルなにんじんの冬の彩り
今日は大きく育ったカラフルニンジンや普通のニンジンを イオン松江店 モリモリ奥出雲に出しています。 食卓から旬… 続きを読む
上下のにんじんの違いに隠された秘密。
上の列のにんじんと 下の列のにんじん。 上の列のにんじんはなかなか器量良し。 下の列のにんじんは短かったり股に… 続きを読む
野菜で提供するエンターテインメント！！
今週から グッディー by Ushio さんに納品するキャベツの量が140玉に増えました。 数も多いので、今日… 続きを読む
「農ある暮らし」と「生業の農業」
あけましておめでとうございます。 旧年中はたくさんの方々に見守っていただき、皆さんのあたたかい応援に励まされま… 続きを読む
にんじんのウサギ氏とネズミ氏
おはようございます！ いつもお世話になっている 道の駅なごみの里さまに にんじんのウサギ氏とネズミ氏を寄贈しま… 続きを読む
【まとめ】Events make us interesting!
『NIPPON TABERU TIMES』を通じ、消費者は行きつけの生産者を見つけ、つながり、ときに自らも土を… 続きを読む
小松菜をへし折ったのは誰だ????
小松菜が根元からポキンと折られていました。 根元を掘ると確実にヤツがいます。 厄介なヤツです。 見つけては潰し… 続きを読む
落花生はマメだけど土のなかに出来るんだぜ？知ってた？
落花生はマメだけど土のなかに出来るんだぜ？知ってた？???? （2015.10.19） 続きを読む
ほくほく、うまうま、実りの秋
ほくほく、うまうま、 実りの秋をむかえております。 にんじん！ さといも！ 生姜！ 落花生！ 津和野とんぎり柿… 続きを読む
自然とともに生き、自分も生かされてる
大きければ大きいほど良いというわけでは無いですが、今年の里芋はBIGサイズ。 8月下旬から雨が多かったせいで、… 続きを読む
日本三大芋煮のひとつ、我らが「津和野の芋煮」
里芋を掘っております。 今年は8月下旬から9月にかけて雨が多かったので 里芋にとっては好条件で大きな芋がついて… 続きを読む
地面についた穂先から・・・
朝から稲を刈るか刈らないかで家族会議！ 台風で倒れて連日の畳み掛けるような雨で ついに地面についた穂先から芽が… 続きを読む
みつけてつながる！MY農家
恥ずかしいので事後報告。。 今日朝8時25分から放送された NHKサキどり↗という番組内で みやけ家のぶどうが… 続きを読む
【津和野の辛い店契約農家だより】
第一回激辛唐辛子大収穫祭を開催しました。 昨年、某鯉の米屋さん（※）で愛情たっぷりに育ててもらったにも関わらず… 続きを読む
秋って感じ！ブドウ！
秋ってかんじ！ 涼しくなってきてブドウの色づきもよくなってきた。 朝晩の寒さと日中の暑さの差が ブドウをより美… 続きを読む