変わらない日常と、そこで見つけた小さな幸せ
私たち日本食べるタイムスは全国各地の生産者の皆さんに、たくさんお世話になってきました。しかし、私たちの知り合い… 続きを読む
人が集まる限界集落～演劇の聖地、利賀村での暮らし
「人口は少ないけど人が集まる」「限界集落なのに活気がある」「極寒だけど温かい」そんな、一見矛盾だらけの村を訪れ… 続きを読む
【特別寄稿02】北陸の秘境で生み出したどぶろく。 原料にこだわり続ける主人の「今まで」と「これから」。
前回に引き続き、利賀村（富山県南砺市）にいる中西さんにお話しをお聞きします。今回は中西さんが作っているどぶろく… 続きを読む
【特別寄稿01】山奥に佇む民宿と営む主人。北陸の秘境にしかない『食と体験』とは
食べタイは、数多くの団体やゼミと連携していますが、その1つに慶應義塾大学 牛島利明研究会 「利賀プロジェクト」… 続きを読む
美味しさの決め手は“一人称”～僕が直売にこだわる理由 前編～【米農家とファンづくりの話をしようvol.1】
食べタイの中でも人気企画となっている「ハマダ食堂」。 当連載【米農家とファンづくりの話をしよう】では、「ハマダ… 続きを読む
農家に嫁いだ私がお米作りの知られざる世界を語る！
ひと雪降ってまたひと雪。 来る日も来る日も除雪してましたが、 ようやく晴れました！ 青空はやっぱり気持ちがいい… 続きを読む
鯛茶STAND＠上野で気軽に鯛茶漬けをどうぞ！
1月31日、 気軽に鯛茶漬けを楽しめるお店・鯛茶STANDさんが、 上野にオープンしました！ そのお店でなんと… 続きを読む
意外と知らない「米ヌカ」のひみつ
こんにちは！ 無農薬・減農薬でお米を作り、 直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、 富山県黒部市の専… 続きを読む
新年のご挨拶とマルシェ出店・イベントのお知らせ
明けましておめでとうございます。 今年もどうぞ、 濱田ファームをよろしくお願いいたします。 2018年は、 天… 続きを読む
10月の＃ハマダ食堂 〜旬のおかずと「新米」〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
9月の＃ハマダ食堂 〜農家の特権「新米」を食す〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
食が「人」と「人」を結ぶ
いよいよ今日からストーブ点火！ 暑いのも苦手ですが、 寒いのは超苦手。 よく極寒のカナダ（時にマイナス30℃以… 続きを読む
全国の皆様へ新米をお届けしていますっ！！！
新米お届け週間を迎えています！ 10月1日からスタートした新米のお届け、 もう既にお手元に届いた方もいらっしゃ… 続きを読む
Monsieur J(ムッシュジー)さんでハロウィンパーティー
富山市総曲輪にあるフランス菓子店の『Monsieur J』さんに、利賀村の白爵かぼちゃとフランス産マロンを使用… 続きを読む
詳細レポート！これが農産物検査だ！！
昨日は半袖でちょうど良かったのに、 今日は上着を着ても寒いくらい。 山の上はもうすっかり紅葉の季節を迎えている… 続きを読む
農家に会って、 農家と話して、 農家から買う。
実りの秋を迎えて、 今年もイベント出店の季節がやってきました！ 新米を携えて、 あちこちお伺いする予定です。 … 続きを読む
利賀村のハロウィンかぼちゃ，販売開始
随分と更新をサボっている間に、徐々にハロウィンのムードが高まってきているようです。 ということで、道の駅福光『… 続きを読む
濱田ファーム稲刈り2017スタート！
いいお天気の黒部、 絶好の稲刈り日和を迎えています！！！ 今年の稲刈りは、 9月8日（金）からス… 続きを読む
にっぽん列島〜稲刈り前線2017〜
朝夕涼しくなるこの頃、エプロンをきゅっと結んで台所に立ちたくなります。秋は、米に野菜に果物と美味しい食材が勢ぞ… 続きを読む
8月の#ハマダ食堂 〜母と娘の夏休み〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
7月の#ハマダ食堂 〜暑いときこそご飯をしっかり食べる！〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
6月の#ハマダ食堂 〜ぎょ魚魚！暑さを乗り切るごはん〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
【イベント】暑い時こそのご飯！かきこみ猛暑メシ！
暑い日々が続いていますが、 皆さま、おかわりはございませんか？ 私はすっかりバテてしまって、 事務所からできる… 続きを読む
カボチャの利賀風植え付け術に戦慄の潜入ルポを添えて…
こんにちは。ハロウィンデコの吉田です。 利賀村に潜入すること２年。村の重鎮（Ｓさん）から「お前のカボチャ、うち… 続きを読む
長くて単調、 つまらなくて地味。恐らく一番人気のない作業。
暑い日が続いています。 でも、 まだまだ本格的な暑さはこんなもんじゃないですよね(笑)？ そう考えると、 今か… 続きを読む
5月の#ハマダ食堂 〜農繁期こそモリモリ食べる〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
本気の田植え体験、東京からお客様がやってきた！
いいお天気が続いていて、 気温上昇！ 週末にかけて、 さらに暑くなりそうな黒部です！！ こんにちは！ 無農薬・… 続きを読む
ハロウィンかぼちゃ、2年目スタート！
ハロウィンかぼちゃ、2年目スタート！ さあ、始まりました。 僕の住む富山県南砺市利賀村は5月に入っても雪が残っ… 続きを読む
4月の#ハマダ食堂 〜大好きな野菜はお取り寄せ〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
ハウスから大海原へ、苗の旅立ち！
毎日まいにち、 天気予報と睨めっこしている日々。 でも、 天気予報って当たらない事もありますよね。 晴れると思… 続きを読む
たっぷりとミストシャワー！
ＧＷ中盤！ 皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 私たちはもちろん♪ 休みなく農作業の日々です♪♪♪ こんにちは！… 続きを読む
注：モヤシを育てているわけではありません！
春だなぁと感じるのは、 皆さん、 どんな時ですか？？ 私は、 桜でもなく、 苗でもなく、 何といっても食べ物！… 続きを読む
3月の#ハマダ食堂 〜春の彩りごはん〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
ピッチピチの高校1年生たちが濱田ファームを占拠?!
暖かくなってきたな思ったら、 今朝は雪が降ってもおかしくないくらいの寒さ。 実際に、 少し山の手の方は雪が降っ… 続きを読む
米作りの影の立役者はフォークリフト？！
こんにちは! 無農薬・減農薬でお米を作り、 直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、 富山県黒部市の専… 続きを読む
【レポート】集う全国農業女子「農業女子PJアワード2016」
こんにちは! 無農薬・減農薬でお米を作り、 直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、 富山県黒部市の専… 続きを読む
2月の#ハマダ食堂 〜ハマダ家のおしながきが多いワケ〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
2月ヒルズマルシェの出店レポート
2月は農閑期とはいえ、 なかなか忙しいです。 まず！ ありとあらゆる会の総会ラッシュです。 仕事関係から学校関… 続きを読む
小袋はプレゼントにぴったり＆ばっちり！
こんにちは! 無農薬・減農薬でお米を作り、 直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、 富山県黒部市の専… 続きを読む
1月の#ハマダ食堂 〜あたたか料理で心あたたまる〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
雪国の人間の感覚では、あまり雪が降らない日々。
この1週間さんざん、 寒いよ！ 降るよ！！ と脅されまくり、 朝起きるたびに超ドキドキしながら外を見るんですが… 続きを読む
私たちもこの小さな町で、 暮らす人に愛される農家でありたい。
先日から、 ちょっと洗濯機の調子が悪かったんです。 壊れているわけではなくて、 ちょっと調子が悪いだけ。 そん… 続きを読む
今年もカボチャを通して楽しげな時間を多くの方々と共有していきたいと思っています。
明けましておめでとうございます。 昨年はたくさんの出会いに恵まれた１年でした。今年も同様にカボチャを通して、楽… 続きを読む
12月の#ハマダ食堂 〜駆け抜ける毎日〜
あけましておめでとうございます。今年も”今月のハマダ食堂”をよろしくお願い致します。 無農薬・減農薬でお米を作… 続きを読む
1月マルシェ・マーケット出店のお知らせ
新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞ、濱田ファームをよろしくお願い致します！ 毎年新たな目標・挑… 続きを読む
11月の#ハマダ食堂 〜いつも通り、普段通りに。〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
白米+米ぬかふりかけ＝玄米？！
書くまでもない当たり前の事ですが、 今日で11月が終わり、 明日から12月ですね。 2016年もあと少し。 今… 続きを読む
雪が振る前の「堆肥まき」
今日も寒い！ 空が暗い！！ 日本海側の冬が近づいている！！！ 雪が降る前に。 雪が降る前に。 あれもしたい・こ… 続きを読む