暮らしと仕事を一緒に楽しむ 畑カフェ Rainbow Artの実践【eumo✖️NIPPON TABERU TIMES 加盟店取材企画】
あなたにとって、食べる時間はどんなものですか？嬉しい？美味しい？畑カフェ Rainbow Artが食べる時間に… 続きを読む
ガラス作りから素麺作りへの華麗なる転身 〜手塩にかけた”長く””永く”愛され続ける清流素麺のはなし〜【牛島ゼミ・トガプロ寄稿記事】
夏の風物詩である素麺。 そんな中でも麺の「長さ」と地元の愛情を注いだ「永さ」、二つの“ながさ”を持つそうめんが… 続きを読む
【タケノコ王への100の質問！！】第2弾
NIPPON TABERU TIMESで何度も取り上げられ、テレビにもでている、たけのこを一億円分掘った、通称… 続きを読む
【ふるさとワーキングホリデー】無薬畜産の誘致で「食の改革」を！ 白川村の新たな挑戦を探る
皆さん白川村と聞いて何をイメージしますか？私は雪の降り積もる、雄大な白川郷の姿を思い浮かべます。同じ風景を思い… 続きを読む
【タケノコ王への100の質問！！】第1弾
NIPPON TABERU TIMESで取り上げ、テレビにもでている、たけのこを一億円掘った、通称タケノコ王こ… 続きを読む
家族で営む、小さな茶園の子どもたち
息子２が誕生し、更ににぎやかになった我が家。 先日はマルシェに出ているところに遊びに来ました！ 暖かくなってき… 続きを読む
コロナでもオラのお茶は海を越える！
2020年世界は新型コロナで大混乱。飲食店休業などの影響でお茶の国内需要激減…。 海外向けのお茶も航空便減少で… 続きを読む
皆の衆！秋祭(コロナバージョン)じゃ！！
Autumn festival COVID-19 Confusion Ver.地域に秋祭りの開催を告げる幟(の… 続きを読む
Picking weeds 草取りは息子の手も借りたい！
この時期の草取り作業は取っても取っても生えてくる終わりなき仕事です。 引き続きお出かけ自粛状態なので二才の息子… 続きを読む
【コロナの向こう側へ】艶子さんのウルルン滞在記はまだまだ続く！？
私たち日本食べるタイムスは全国各地の生産者の皆さんに、たくさんお世話になってきました。しかし、私たちの知り合い… 続きを読む
【コロナの向こう側へ】変わることを恐れない農家の話―アフターコロナの「豊かさ」を問い直す
【コロナの向こう側へ】 私たち日本食べるタイムスは全国各地の生産者の皆さんに、たくさんお世話になってきました。… 続きを読む
【コロナの向こう側へ】変わらない日常と、そこで見つけた小さな幸せ
私たち日本食べるタイムスは全国各地の生産者の皆さんに、たくさんお世話になってきました。しかし、私たちの知り合い… 続きを読む
まるで変態？！コロナ下でのお茶作り
I am a stranger.私は変態です。 Stranger is making high quality… 続きを読む
人が集まる限界集落～演劇の聖地、利賀村での暮らし【牛島ゼミ・トガプロ寄稿記事】
「人口は少ないけど人が集まる」「限界集落なのに活気がある」「極寒だけど温かい」そんな、一見矛盾だらけの村を訪れ… 続きを読む
北陸の秘境で生み出したどぶろく。 原料にこだわり続ける主人の「今まで」と「これから」。【牛島ゼミ・トガプロ寄稿記事】
前回に引き続き、利賀村（富山県南砺市）にいる中西さんにお話しをお聞きします。今回は中西さんが作っているどぶろく… 続きを読む
【米農家とファンづくりの話をしよう】オンリーワンの米作り～奥さんの笑顔がうむ魔法とは～
今回お邪魔するのは富山県黒部市の専業米農家「濱田ファーム」。 濱田ファームは代表の濱田智和さんと、奥様の濱田律… 続きを読む
【編集部の夏休み10】「一騎当千の農家になれ」～大規模生産法人が見すえる未来～
一ヶ月にわたる農家を回る旅・Full Bag Tourも中盤戦に入った。 この日は、長野県南佐久郡南牧村の農業… 続きを読む
【編集部の夏休み07】『地方で暮らす』を考える。Iターンで見つけた幸せのカタチ
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第７弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む
【編集部の夏休み06】農業と異文化交流の共存。「こんな農家さん、会ったことがない・・・！」
「食べタイ編集部員の夏休みを覗いてみよう」特集の第6弾！ 現在、東日本各地の農家さん漁師さんを巡る旅”Full… 続きを読む