まかないアーカイブ | NIPPON TABERU TIMES / 日本食べるタイムス

2017年4月11日まかない/九州/春夏秋冬/沖縄/食べる

【農家の特権】スナップエンドウの一瞬の旬

旧２月２７日晴時々曇スナップエンドウ＆グリーンピースが収穫の谷間に入ってしまいました。そのスナップエ… 続きを読む

2016年7月25日スローライフ/まかない/岩手/東北/農村漁村暮らし/野菜・くだもの・魚介図鑑/食べる

夏お野菜が育ってくれてうれしい～　お野菜ランチ　食べたよ＾＾ ☆ズッキーニ＆ガーリックシンプルソテー　広島の… 続きを読む

2016年1月28日まかない/兵庫/春夏秋冬/生長記録/農家の仕事/野菜・くだもの・魚介図鑑/食べる

今朝は氷点下９度まで下がりました。記録更新中、寒いです！白菜の収穫期です。「郷愁６０日」という品種を作っていま… 続きを読む

2016年1月21日なかま・訪問客/まかない/レシピ/埼玉/関東/食べる

露地野菜仕事はできないので、ハウス内の仕事をしながら。。。予告どおり(笑)スタッフのおやつに、お菓子作り♪ … 続きを読む

2015年12月29日まかない/中部/漁師の仕事/福井

今日の三国は南東の風4m 波高1.6m凪です。底曳は夜に風で帰らんならんで休みにしたみたいやね。小型一本釣… 続きを読む

2015年12月6日ピックアップ/まかない/レシピ/東北/秋田/食べる

気がついたときには鍋の美味しい季節でした。というわけで、無意識の夏が過ぎた。 (2015.11.26) &n… 続きを読む

2015年12月3日まかない/三重/農村漁村暮らし/近畿/食べる

おっ餅っのぉ〜よぉっでおっ餅っじゃない♪ あれってローカルCMなんかな。。 (2015.12.1) 続きを読む

2015年11月27日まかない/レシピ/地域/宮城/春夏秋冬/東北/農家漁師あるある/郷土料理・お母さん料理/食べる

11月の蒸しほや！だいぶ卵も入ってきて、生だとヌルヌルする… この蒸しほやに使う調味料はお酒のみ！アツアツ… 続きを読む

2015年11月27日ピックアップ/まかない/日々の仕事/東北/秋田/食べる

[選果はじき] 紅の夢もお陰様でほぼ終わりとなりましたm(__)m 選果してはじきとした物は少しばかり持ち帰り… 続きを読む

2015年11月4日まかない/三重/漁師の仕事

獲ってすぐ昼メシに。 (2015.10.31) ゲットォォォ (2015.11.1) … 続きを読む

2015年8月27日ピックアップ/まかない/岩手/東北

お友達夫妻が遊びに来てくれて、農園の畑にあるお野菜とお米を使って「あるものランチ」食べて頂きました。お陰… 続きを読む

2015年7月27日まかない/まとめ/秋田/編集部から

天婦羅（元記事：菊地晃生　2015.4.18）【今日の泰平】たらの芽の収穫と天婦羅山菜担当でお願いし… 続きを読む