天然物はドラマティック！今シーズンラストホヤ
現場のリアル！！ 今シーズンラストのホヤ 明日のあおもりの肴フェア inメガ西青森店 に緊急出品！ ホタテ施設… 続きを読む
農業にモテ期到来!?
四年前に母校の中学の職場体験の受け入れを始めました。 自分自身が職場体験でつまらない数日間を過ごしていい思い出… 続きを読む
「農で世界を変える男の話〜夢を持てば人生が変わる〜」
全国のフレンドのみなさま、超おはようございます！ これから講演会ラッシュの男、中川吉右衛門です。 本日。我が地… 続きを読む
農作業中、ケガをしたらどうする？熱中症になったらどうする？
どうも新規就農者のみなさん。 農業には怪我がつきものとは言いたくないですが、やはり怪我をする事も多いです。 鎌… 続きを読む
『タイ料理×青パパイヤ』が生み出す新しいウェーブ
こんにちは。 最近カレーにパクチーを入れることにハマっている、 NIPPON TABERU TIMES（以後食… 続きを読む
【農業経営のコツ①】リスクを分散させる取引先の選び方
どうも、新規就農者のみなさん。 今日は依存の危険性に関して。 なんにせよ依存というのはあまり良い意味では使われ… 続きを読む
ラスト竹灯籠〜イベントレポート「タケノコ王のキャンドルナイト」〜
2018年10月6日、風岡たけのこ園でタケノコ王・風岡直宏さんを囲むファンイベントが開催されました。その名も「… 続きを読む
第一話「クマとの距離、2m」〜無線のない時代にマタギはどうやってクマをとったか〜
連載シリーズ「無線のない時代にマタギはどうやってクマをとったか」 いまはマタギもスマホを使う時代だ。しかし、山… 続きを読む
なぜ売木村のファン作りはうまくいくのか 〜「村長の右腕」から学んできた〜
「3割がIターン移住者」の村がある。 長野県の売木（うるぎ）村。600人の村を支えているIターン組は、… 続きを読む
カニ漁のロープ、ナイフ切断される【村八分実話】
現場のリアル‼ 村八分は終わらない… 青森に春を告げるトゲクリカニ漁初日でやられました… カニ籠が繋がっている… 続きを読む
【ハーブの豆知識】ミントの旬知ってますか？
春のミントは柔らかく甘みがあります。 今の時期しかないミントの香り。 同じミントでも季節によって、香りも形も厚… 続きを読む
農家によるキャリア教育
【 今年も勝負です。GTK２年目初出勤！】 全国のフレンドの皆様、超おはようございます。 鬼塚の次にハチャメチ… 続きを読む
アジアNo.1百姓が「弟子」を選ぶ基準
【 弟子になるということ 】※長文です。が、ぜひ読んでください。そしてシェアにて応援してください。 全国のフレ… 続きを読む
「独りじゃ活きられへん」大阪伝統野菜・三島独活(うど)の復活が教えてくれたこと。
【独りじゃ活きられへん】 本日、今シーズンの出荷を全て終了しました。 応援いただいたみなさま、本当にありがとう… 続きを読む
未利用魚の命がリスペクトされる時代へ
現場のリアル！ 命の重みを感じて未来を見据える！ 昨日は、東京都代々木上原の居酒屋への発送！ 身にキズがある宗… 続きを読む
「地元では売らない」から「地域の有名人」になるまで
農業をスタートした時、農園本拠地や農地は碧南にありながらも売り先や活動場所含めて地元碧南から始めませんでした。… 続きを読む
ポンカンが不作過ぎて販売すらないかもしれません
ポンカンが、かつてないくらい不作です。 収穫量は、去年の10分の1以下になるのではないかと思います。この写真は… 続きを読む
「フードロス0」を目指す漁師・高森優【生産現場レポ１】
東京の商社で働く、食べタイ読者のももさんが、青森県蟹田のホタテ漁師・高森優さんのもとを訪れました。その迫真の生… 続きを読む
年の瀬にサプライズギフト「本はパスポートになる」
2016年から2017年は、軸足を家族に据えて、仕事も生活の仕方も大きく変化した我が家。そんな1年の暮れに、サ… 続きを読む
10月の＃ハマダ食堂 〜旬のおかずと「新米」〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
我が家の贅沢レシピ。野菜を楽しむ変わり種５選♪
昨日は、二十四節気では大雪。七十二候では閉塞冬成(そらさむくふゆとなる)。 師走になり、みぞれが降るようになり… 続きを読む
「素材本来のおいしさ」の掛け算で作る
こんにちは。三度の飯よりカレー好き、カレーは飲み物のエミートです。 娘がお腹にいる時に起こった妊婦さんあるある… 続きを読む
家族がいつでも一緒にいられる幸せ
ブロッコリーが始まり夜九時過ぎまで仕事に追われる季節になってしまいました。 予定では忙しくなるのはもう少し先で… 続きを読む
南信州ツアー 特集ページ
（2017年11月3日〜4日 / 長野県松川町、飯田市） 【目次】 ① ツアーレポート1日目（松川町） ② ツ… 続きを読む
【ツアーレポート1日目】南信州いまどき田舎暮らし～りんごの里で考える10年先の未来～
長野県観光機構とNIPPON TABERU TIMESは、南信州（今回は飯田市、松川町）の生産者と交流するツア… 続きを読む
除草剤の見方が変わった日
10/1からズッキーニ始まります♡ 1ヶ月間くらいJAに出荷です(^^) この農業ハウスは3棟つながっていて、… 続きを読む
りんご畑がソーラーパネルに埋め尽くされる前に 〜「最強の新規就農システム」を設計した最強の農家の話〜
中平義則（なかだいらよしのり）さん りんご畑に生まれる。 りんご農家の長男として、平成10年に実家のなかひら農… 続きを読む
小学校の植え付け体験。一生懸命手入れして、いいものに仕上げたい。
田子小学校の植え付け体験実施しました(^^) 今朝方まで雨だったんでどうなるかなと思いましたが無事完了！！ 皆… 続きを読む
全国の皆様へ新米をお届けしていますっ！！！
新米お届け週間を迎えています！ 10月1日からスタートした新米のお届け、 もう既にお手元に届いた方もいらっしゃ… 続きを読む
「若手果樹農家とともにシードルの魅力を伝える」 〜田舎暮らしを楽しめなかった私が出会った“ポム・ド・リエゾン”という生き方〜
都会暮らしを越える、いまどきの田舎暮らしとは何か? 京都でウェディングプランナーをしていた倉澤ちふ美さん。30… 続きを読む
持っている人が持ってない人を助ければいい－大野村農園から大切なご連絡
大野村農園から大切なご連絡です。 前回書いたことを読んでくださった方、まだお読みでない方も、今一度前回の記事を… 続きを読む
にっぽん列島〜稲刈り前線2017〜
朝夕涼しくなるこの頃、エプロンをきゅっと結んで台所に立ちたくなります。秋は、米に野菜に果物と美味しい食材が勢ぞ… 続きを読む
東京の若者的には「３割農業」が良い。【食べタイ若者座談会 vol.1】
6月4日（日）に、本気で農業の未来を語り倒す「若者座談会」が、日本食べるタイムスとよんあーるの共同主催で開かれ… 続きを読む
8月の#ハマダ食堂 〜母と娘の夏休み〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
値段を下げて売って、それで満足？農業界の常識を変えた農家のプライド
どーも！ 現在、うちのニンジンを置かせてもらってる直売施設が県内で13店舗。 一番最初に何度も通ってお願いして… 続きを読む
「やりたいことがある人には地方がいい」町づくりの立役者に聞いてみた
山形県小国町の南西に位置する樽口集落で農業を営む、きのこ農家の渡邊正義さんと妻の万知子さん。 高校生の時に抱い… 続きを読む
【レストランバス婚活ツアーの女性参加者募集】素敵な農家と運命の出会い？！
ゆる募&ゆるめの拡散希望 ＜レストランバス婚活ツアーの女性参加者募集＞ 生産者と消費者の素敵な「出会い… 続きを読む
トマト栽培の極意 教えます
全国のフレンドの皆様、超おはようございます。 愛とパワーを与えない百姓、中川吉右衛門です。 誰かに何かを習う、… 続きを読む
除草剤に払うお金を、福祉の課題解決に。
＠いちじく園 真夏日の中、「第二ひまわり」さんと「むもん」さんがお手伝いに来てくれました。 今回の利用者さんは… 続きを読む
一瞬の気の迷いで「しらぬい」はほぼ全滅
申し訳ないお知らせがあります。 「南薩の田舎暮らし」では、今年は「しらぬい」（デコポンとして知られている柑橘）… 続きを読む
［じゅんさい次郎と追う］聞こえてくる、春の足音
「じゅんさいと、地域の魅力を伝える写真と動画を撮って撮って撮りまくること」を目標に掲げるのは、秋田県三種町でじ… 続きを読む
【ソボクな疑問】種なしミカンはどう増やす？
こんばんは。 気がつけば5月。 2017も3分の1が終わりました。 そんなことを言ってるともう夏が来て秋、そし… 続きを読む
2017年4月 月間アクセスランキング
2017年4月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：4月1日〜30日／対象記事：3月… 続きを読む
2017年3月 月間アクセスランキング
2017年3月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：3月1日〜31日／対象記事：2月28日〜3月3… 続きを読む
農家の加工品はなぜ売れない？〜弱者としての農家を終わらせるために〜
農家の6次産業化というと、大きなところで言えば最先端の設備のカット野菜工場、冷凍野菜工場、農家民泊に農家レスト… 続きを読む
村八分になった漁師さんに、 ムラ社会の楽しみ方を聞いてきた。
“出る杭は打たれる”は本当か？ 異分子とみなされ、村社会から排斥されるなんて本当にある話なのか？村八分の実情を… 続きを読む
東大みかん愛好会がワーキングホリデーにやってきた！
こんばんは！ 約一カ月ぶりの投稿、お久しぶりですm(__)m すこーし落ち着いたこのタイミングで、先日のワーキ… 続きを読む
てんやわんや、春の出産ラッシュ！！
2月〜3月は、牛の出産ラッシュ！ 短角牛で有名な、岩手県の柿木畜産の牧場でも、子牛たちがたくさん生まれているよ… 続きを読む