日々の“食”、味わえていますか？離島で食に向き合う「島食の寺子屋」に2泊3日の短期講座登場！
島根県北部に浮かぶ隠岐諸島に位置する、中ノ島・海士町。この町に1年間住み込み、和食料理人としての技術を学ぶ学校… 続きを読む
皆の衆！秋祭(コロナバージョン)じゃ！！
Autumn festival COVID-19 Confusion Ver.地域に秋祭りの開催を告げる幟(の… 続きを読む
YOUは何しに大土へ？小さな村の大きな夢
日本の集落 現在の日本の人口は都市地域で１億143万人、農業地域では2567万人となっており全体の80％の人口… 続きを読む
【就活生・起業したい学生必見】若き起業家が挑む”2020年の新しいまちづくり”をインプットせよ！
こんにちは！食べるタイムス代表のたまるです。 取材等を通じて一次産業の現場に行き、地域の過疎化や高齢化を体感し… 続きを読む
消滅寸前集落の一家が未来に繋ぐもの
「お昼ごはん、卵かけご飯でいいかなっ！」 会ってすぐのことでした。 初対面の大学生にこんなあたたかい言葉をかけ… 続きを読む
【イベントレポート】提灯竿もみまつり〜地元のお祭りを“中”からレポートします！〜
こんにちは。NIPPON TABERU TIMES（以下食べタイ）編集部員のももです。 12月1日、活動拠… 続きを読む
【イベントレポート】今年も開催！旅するレストラン〜山形県小国町から物語ある食材を取りよせて〜
食べるタイムス編集部の菅野です！ 11月17日に東京・赤坂にある東北居酒屋トレジオンポートで開かれた「旅するレ… 続きを読む
【イベントレポート】築144年の古民家”山川邸”で行われるハロウィンツアーに参加してきた。【後編】
どうも、こんにちは。 今年は秋が長くて嬉しいなぁと思っている、 NIPPON TABERU TIMES（通称食… 続きを読む
【イベントレポート】築144年の古民家”山川邸”で行われるハロウィンツアーに参加してきた。【前編】
どうも皆さんこんにちは。 さつまいもをたくさんもらって使い道に困っている、 NIPPON TABERU TIM… 続きを読む
マタギが見る、山の世界をのぞいてきた（小国町 齋藤初男さん）
東北地方の豪雪山岳地帯に居住し、古くから伝えられてきた儀礼や作法を守り、集団で狩猟を行なう “マタギ” 。鉄砲… 続きを読む
【 ワカヤマジャーニー第2弾、終わりました 】
【 ワカヤマジャーニー第2弾、終わりました 】 和歌山県30市町村の若者が集まりオールワカヤマのプロジェクトを… 続きを読む
「独りじゃ活きられへん」大阪伝統野菜・三島独活(うど)の復活が教えてくれたこと。
【独りじゃ活きられへん】 本日、今シーズンの出荷を全て終了しました。 応援いただいたみなさま、本当にありがとう… 続きを読む
ハプニングにも屈せず、和歌山のNo.1若手農家へ
【 和歌山県大会優勝しました 】 農業者ならみんな知ってる4Hクラブという全国の若手農家の会があります。各々活… 続きを読む
年の瀬にサプライズギフト「本はパスポートになる」
2016年から2017年は、軸足を家族に据えて、仕事も生活の仕方も大きく変化した我が家。そんな1年の暮れに、サ… 続きを読む
新年のご挨拶とマルシェ出店・イベントのお知らせ
明けましておめでとうございます。 今年もどうぞ、 濱田ファームをよろしくお願いいたします。 2018年は、 天… 続きを読む
10月の＃ハマダ食堂 〜旬のおかずと「新米」〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
『新しいロゴに扉絵。それぞれのデザインに込められた様々な想い』
みかんのシーズン開始間近。 井上信太郎さんの園主を務める善兵衛農園でも、着々と準備が進んでいるみたいです。 準… 続きを読む
1500年の歴史を後世に繋いでいくみかん農家
こんばんは！ 何ヶ月ぶりの投稿になるかな。 Facebookでは投稿し続けてたものの、長文を書くまことをサボっ… 続きを読む
9月の＃ハマダ食堂 〜農家の特権「新米」を食す〜
無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファ… 続きを読む
りんご畑がソーラーパネルに埋め尽くされる前に 〜「最強の新規就農システム」を設計した最強の農家の話〜
中平義則（なかだいらよしのり）さん りんご畑に生まれる。 りんご農家の長男として、平成10年に実家のなかひら農… 続きを読む