主食って米・パン・麺、それだけ？
いつも「食べる」ことを当たり前に行っているが、その食材や料理が口に届くまでのストーリーに想いを馳せてみるとどん… 続きを読む
ガチで農業！インターン＠小国町 を実施しました
2019年8月5日から12日の8日間、山形県小国町で農業インターンを実施しました！ ご協力いただいたのは、花・… 続きを読む
【特集】「儲け」を重視しないビジネス～パラグアイで見つけた農業のあり方～
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】「コンビニから直売所の時代へ」浅間山麓のビジョナリーな直売所が、地産地消にうねりを起こす
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】牛の砂に２億円かけた牧場が目指す酪農の新世紀とは【前編】
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】「農業は成功できる職業です」世界一周から農家の道へ進んだ男
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
【特集】19歳の志「日本の農業をよくしたい」に向かって一直線に生きる
【特集】農業ビジネス 農家の3Kイメージ「きつい・汚い・給料低い」を覆す生産者たちを大特集！農業をビジネスとし… 続きを読む
マルシェの旅〜恵比寿編〜
桜が散り、暑さが増してきた４月下旬。 前回の青山ファーマーズマーケット企画（https://taberutim… 続きを読む
「タケノコ王」はキャラなのか 田舎の農家が全国テレビに出演する理由【裏タケノコ王5・前編】
裏タケノコ王シリーズ 第5弾 「タケノコ王」はキャラなのか 田舎の農家が全国テレビに出演する理由【前編】 “オ… 続きを読む
酪農の科学的な面白さとは？〜牛を群れで飼う、理論と結果のズレ〜
食べるタイムスは、2019年3月16日(土)東京流通センターにて開催される、農と食の「就・転職フェア」アグリク… 続きを読む
釜石の漁師の担い手はいるのか ～『釜石まつり with 海の祭 ism 祭り参加体験プログラム』参加レポート～
農家、漁師の担い手が足りない。 そんな地域では、”地元のまつり”の担い手が足りないという事も多いのではないだろ… 続きを読む
マタギと秋の山を堪能！「実の学校」ツアーレポート
Nippon Taberu Times（以下食べタイ）は10月13日（土）〜14日（日）に、山形県小国町五味沢… 続きを読む
“違い”を作るのは何のため？一次産業と出会い、気付いたこと【編集部レポ】
〈書き手〉 学生編集部員 山村佳菜恵 (19) 先月… 続きを読む
BBQの主役はシイタケです～食べタイ流BBQの極意は、生産者さん直送の食材にあり！～
夏の暑さはどこへやら。 最近は急に涼しくなって、夏の終わりを感じますね。 いよいよ「平成最後の夏」という特別な… 続きを読む
「私、おばあちゃんができました。」（田丸さくら）〜食べタイ編集部に逆インタビュー〜
食べタイには、どんな学生たちがいるのか。イベントの裏側に光を当て、企画した学生の素顔に迫る。今回お送りするのは… 続きを読む
関係人口は人を幸せにするか〈前編〉〜「田園回帰する若者」の深層心理を読み解く〜
関係人口は人を幸せにするか？ こんにちは。食べタイのタカト（早稲田大学商学部4年）です。 チャラ男に見えますか… 続きを読む
【特集】旅行とは違う体験を。奄美大島から飛行機で15分！喜界島でファームステイしませんか？
日本の南の島、喜界島へ食べるタイムス編集部員が行ってきました！ NIPPON TABERU TIMES（以後食… 続きを読む
「失敗してもええやないか。」失敗を恐れる若者へ捧ぐ!農家の挑戦者魂〜関西からの現場レポート〜
「大阪に、とにかく会ってほしい生産者さんがいる。」 ある先輩からそう言われ、私（編集部 馬場）は、どんなことが… 続きを読む
140年前にタイムスリップ！？ ”圧倒的非日常”に連れて行ってくれる農泊ツアー
茨城県古河市 活動レポート こんにちは、NIPPON TABERU TIMES（以後食べタイ）学生編集部のます… 続きを読む
『他の地域を気にしない』これからの街づくりで大切な事とは？
茨城県古河市 活動レポート こんにちは、NIPPON TABERU TIMES学生編集部のますだです。 茨城県… 続きを読む
「南信州いまどき田舎暮らしの旅～りんごの里で考える10年先の未来～」【1泊2日の生産者ツアー】
\\南信州の生産者と交流できる1泊2日の旅// 「NIPPON TABERU TIMES」は南信州（今回は飯田… 続きを読む
「若手果樹農家とともにシードルの魅力を伝える」 〜田舎暮らしを楽しめなかった私が出会った“ポム・ド・リエゾン”という生き方〜
都会暮らしを越える、いまどきの田舎暮らしとは何か? 京都でウェディングプランナーをしていた倉澤ちふ美さん。30… 続きを読む
東京の若者的には「３割農業」が良い。【食べタイ若者座談会 vol.1】
6月4日（日）に、本気で農業の未来を語り倒す「若者座談会」が、日本食べるタイムスとよんあーるの共同主催で開かれ… 続きを読む
【“生産者の顔が見える”という新しい形のBBQイベント】
こんにちは! 最近はインドに行きたくてうずうずしている、NIPPON TABERU TIMESの増田です!! … 続きを読む
2017年7月 月間アクセスランキング
2017年7月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：7月1日〜31日／対象記事：6月30日〜7月3… 続きを読む
2017年6月 月間アクセスランキング
2017年6月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：6月1日〜30日／対象記事：5月… 続きを読む
2017年5月 月間アクセスランキング
2017年5月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：5月1日〜31日／対象記事：4月… 続きを読む
2017年4月 月間アクセスランキング
2017年4月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：4月1日〜30日／対象記事：3月… 続きを読む
2017年3月 月間アクセスランキング
2017年3月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：3月1日〜31日／対象記事：2月28日〜3月3… 続きを読む
2016年11月 月間アクセスランキング
2016年11月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：11月1日〜30日／対象記事：10月31日〜… 続きを読む
ハートフルで最強の猫の手部隊！「柿木さんちのCSA」で起きたSの奇跡
平成28年 台風被害により被災された皆さまへ 心よりお見舞い申し上げます。 朝夕の冷え込みが一層… 続きを読む
2016年9月 月間アクセスランキング
2016年9月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：9月1日〜30日／対象記事：8月31日〜9月3… 続きを読む
【まとめ】2人の玉ねぎ農家に、玉ねぎの収穫量減少の真相を聞きました。
今春から6月にかけて、多くのメディアで話題になっている玉ねぎの収穫量が減っているニュース。その原因は、玉ねぎに… 続きを読む
2016年6月 月間アクセスランキング
2016年6月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：6月1日〜30日／対象記事：5月30日〜6月3… 続きを読む
たけのこは工業製品じゃない～幻の「白子」の収穫に密着取材～
風岡タイムス6月号 プロのたけのこ農家でも1日1本しか掘り当てられない、幻のたけのこがあるという。ホロっとくず… 続きを読む
【イベント】“1億円農家”風岡直宏 × “カレー番長”水野仁輔 による極上カレー＆トーク
このイベントは、ひとりの学生編集部員による企画です。農業・漁業に関心がなかったその学生は、静岡県の農家風岡さん… 続きを読む
【まとめ】2016年4月14日〜４月23日
2016年4月14日に発災し、大きな被害をもたらしている熊本地震。 日本食べるタイムスでは、現地の生産者のみな… 続きを読む
【まとめ】初心に戻る～新米の頃を思い出して～
三月下旬となり、各地で季節の変わり目が見られる今日この頃。 変化するのは季節だけではありません。 私たち自身の… 続きを読む
【まとめ】大きく変わった、あの日。前編
東日本大震災。 あれから5年が経ちました。 この節目に、生産者から見た東北の「当時と今」を2本立てでお伝えしま… 続きを読む
【まとめ】生産者流、年末年始の過ごし方
大晦日も、年越しそばも、２０１６年の始まりも、七草粥も。 生産者の年末年始は一味違う! 一風変わった、つくり手… 続きを読む
2016年食べタイおせちできました！ ～味わう編～
「2016年食べタイおせちできました! ～つくる編～」では、 食材がおせちになるまでをかいつまんでお伝えしまし… 続きを読む
2016 食べタイおせち企画 ～なかせ農園のサツマイモの美味しさの秘密～
なかせ農園のサツマイモの美味しさの秘密 ①土壌 畑 のある大津町の土壌は、約９万年前、阿蘇の大噴火がもたらした… 続きを読む
2016年 食べタイおせち企画 ～ミルキーエッグへのこだわり～
「妻と子どもに安心して食べさせられる卵を自分の手で作りたい―。」 そんな思いが込められた相馬ミルキーエッグを… 続きを読む
2016年食べタイおせちできました！～つくる編～
きっとお正月太りに頭を悩ませている方も多いであろう、 2016年の年初めに取り上げるのは、 お正月特別企画と称… 続きを読む
【編集部より】全国の農家漁師から届いた年賀状
日ごろより、日本食べるタイムスをご覧いただいているみなさま 明けましておめでとうございます。 日本食べるタイム… 続きを読む
【まとめ】２０１５年農家漁師人気記事ランキング
2015年7月、日本全国の農家・漁師が書き手となるニュースメディア「日本食べるタイムス」が始動して早５ヶ月。メ… 続きを読む
【編集部より】12/30サーバーメンテナンスのお知らせ
12/30（水）12時〜24時の間、サーバーメンテナンスのため 当サイトをご利用いただけない時間帯がございます… 続きを読む
【まとめ】農業が島の未来を変える! ～米酢が体現する農の可能性～
「農業の可能性を追求する。だからお米で調味料となります」 突然ですが、この一文を読… 続きを読む
【まとめ】持続可能な農業の在り方を考える
現在、持続可能な社会をテーマとした議論が各所でなされています。 畜産や農業、家庭などで出る廃棄物を 肥料などの… 続きを読む