今年の初漁日!知る人ぞ知る珍品もとれました

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漁師 青森県東津軽郡外ヶ浜町

正月三が日もあっという間に、過ぎ去り
今年の初漁日を迎えました。

刺網漁です。

01032016高森①

01032016高森②

 

アンコウ、ヒラメはもちろんですが、珍品であるフジナマコ(写真の茶色でコロコロした物体)が見えてきました。

 

01032016高森③

 

珍味として、知る人ぞ知るナマコです。
冬期間、刺網漁をしていると、ちょくちょく網に掛かります。

調理法としては、酢味噌和えや干しナマコとして中華料理に使われるそうです。

そして冬を代表する魚、母カレイが陸奥湾に到来してきました。
これからの時期、煮付けが絶品の魚です。

 

01032016高森④

母カレイの到来ともに、午後からは北風が吹き、雪が降ってきました。
先日までの穏やかな天気から本格的な冬の訪れを感じさせました。

(2015.01.04)


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漁師 青森県東津軽郡外ヶ浜町