植物の息で白くなってる!?

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農家 兵庫県神戸市

毎朝、直売所「農野花」に出荷するお野菜です。あまりの寒さに袋の中が、植物の息で白くなってる!?いえいえ。新鮮さを保つために霧吹きで水気を加えてます。特にベビーリーフは根を切って袋詰めしますので足が早いため、このひと手間を。鮮度を保つ秘訣です。

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(2015.12.20)


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