まるで琥珀のように輝く一滴の蜜

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農家 石川県羽咋郡志賀町
この琥珀に似た
蜜がたまらない…全国的に「紅はるか」の生産に切り替わってるけど
納得できるのは
「甘い」だけじゃ~ない!
風味豊か!トータルバランスは
素晴らしい!干し芋の革命的、サツマイモって呼ばれるだけある…前は金時とかも作ってたけど
今は「シルクスィート」か「紅はるか」
が主軸。甘いで有名な「安納芋」も作ってるけど
確かに甘い。
しかし、トータルバランスは
紅はるかか、シルクスィート…あとは、農家の腕やね…
品種は良い。
これをどう生かして
サツマイモに応えるか…深いねぇ~
農業!
ヽ(*´з`*)ノ

(2015.12.24)


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