いきなり寒くなりました！
小松台でも初氷です。うっすら氷が張ったなんて生易しいものじゃなく、1cmの本気の氷。
日が昇っても収穫できず、けっきょく11時頃まで溶けずに待ってました。
凍った野菜は、そのまま収穫すると傷んでしまいます。でもなぜか畑で解凍したやつはたいして問題なく出荷できます。
どっちにしろ冷凍・解凍を繰り返すとどんどん葉物は傷んでいき、うちでは端境期に入ります。
(2015,12,18)
食料自給率を「食料消費力」という言葉に置き換えてみる
立場が変われば見え方も変わる。 関東の方では天候不順の影響で野菜の値段も上がってるようですね。 これだけ記録更…