ゆずの秘密・・・

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島根県津和野町

ゆずって枝にすっごく鋭いトゲトゲがあるんです。
田舎なら庭木に柚子はよくあるでしょうが、自分で収穫したことがない人はこのトゲトゲの存在は知らないかも。
切った枝を足元に落としたままだと、うっかり踏んでしまって足の裏にブスリとささります。なので我が家では切った枝はひとつ残さず燃やします。ゆずの収穫はトゲにチクチクあたりながら慎重にやるので、なかなか「せんない(※)」作業です。

※せんない…津和野の方言で 「わずらわしい」だとか「めんどくさい」という意味です。

(2015,12,1)


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