ピースシード荒井さんから戴き栽培している神力という在来米を収穫しました。
足踏み脱穀機が壊れているため、
こいつ、トングで脱穀。
在来米と在来大豆の味噌、趣味の範囲になってしまいますが仕込んでみます。
さらに写真三枚目の稲麹から麹菌もとれれば、ローカル味噌の誕生？？
まずはやってみることから。
うまくいったら写真載せます。
(2015.10.30)
にっぽん列島〜稲刈り前線2017〜
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