”ホヤ”を食べたことはありますか?これがホヤ料理です!

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漁師 宮城県石巻市

ホヤ料理の写真。

食べる通信で発送してた時、読者さんの投稿に感化されて(笑)俺もホヤ料理を考案していました♪

「ホヤ焼きそば」と「ホヤチーズ」

加熱すると乳製品との相性が良くなるんです(^-^)

もともと焼きそばにはマヨネーズをかける派だからこれはヤバイと思いました(笑)

ホヤがしょっぱくなりがちだからホヤ自体に味は付けなくても良かったかも…シソを散りばめたバージョンを考え中

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逆にホヤチーズはホヤがしょっぱ目になっちゃった分チーズでまろやかになりましたよ(^-^)

他にもキュウリとか挟めても良いかもしれない!

まだまだレシピ作りは続きます…

アツミ

(2015.10.29)


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