足腰にグッと力を入れて大根抜き

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農家 秋田県仙北市

大根を抜くとゆう作業。

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簡単にひょいっと抜けるかと思われがちですが、いぶり大根漬け用の大根は細く長いのが特徴。

腰を下ろし足腰にグッと力を入れて体を真っ直ぐにして1本1本抜いていきす。

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抜いた瞬間の気持ち良さは最高です。
収穫した大根は洗う前に葉っぱとおっぱを切り落とします。
明日は燻すための準備作業です。縄で編んでいきます。

(2015.10.28)


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農家 秋田県仙北市