全ては美味しいホヤのために・・・。

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この記事の書き手
漁師 宮城県石巻市

ホヤの養殖で一番大切な仕事と言っても過言ではないくらい大事な『種挟み』はじめました!

写真の牡蠣の殻に見える赤いツブツブがホヤの1年生です!

コイツらを牡蠣の殻ごと綱に等間隔で挟めていく事でストレスを減らし大きく育てます!

そして…今年から新たな試みをしようとも考えています(  ̄▽ ̄)
それは後日、このページで状況報告します!

全ては美味しいホヤの為に!

アツミ

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(2015.10.25)


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漁師 宮城県石巻市