2016/09/14 わたくしのphotoがエリア賞(津和野)に選ばれました(*^O^*) 西石見のInstagramフォトコンテスト! わたくしのphotoがエリア賞(津和野)に選ばれました(*^O^…
2021/01/19 日々の“食”、味わえていますか?離島で食に向き合う「島食の寺子屋」に2泊3日の短期講座登場! 島根県北部に浮かぶ隠岐諸島に位置する、中ノ島・海士町。この町に1年間住み込み、和食料理人としての技術を学ぶ学校…
2019/01/25 「季節を届ける料理人」が地域を変える!? ― 離島で学ぶ「和食の入り口にただしく立つ」ための1年間 ー 島根県の海士町という離島に、季節を届ける料理人を育てる「島食の寺子屋」という和食の料理人学校がある。生徒たちは…