「グルメ」な グリーンピース
2017年02月20日
旧1月24日
曇 一時 雨やんばるは今がイチバン野菜が豊富な季節。
そのなかでも、イチオシ野菜が「グリーンピース」
曇 一時 雨やんばるは今がイチバン野菜が豊富な季節。
そのなかでも、イチオシ野菜が「グリーンピース」
フレッシュなグリーンピースを食べたことありますか?
莢から取り出した、プリップリのグリーンピース。
そのまま、生でも甘くて、芳ばしいんです!
「グリーンピース」とは「えんどう豆」のこと。
「えんどう豆」の若莢が「さやえんどう」。
「えんどう豆」の若莢が「さやえんどう」。
ウチでは、スナップエンドウ「グルメ」っていう品種を育てていて、そのスナップエンドウを少し採らないでおくと「グリーンピース」が採れちゃうんです。

写真奥の左側が「スナップエンドウ」、そして右側が「グリーンピース」。
スナップエンドウは、莢ごと食べる「さやえんどう」の仲間で、莢が肉厚で、莢もマメも甘みが強い品種。
そのスナップエンドウの特徴そのままのグリーンピースなので、甘さバツグン。
収穫しながらツイツイ摘み喰いしてしまう美味しさです!
(2017. 2. 20)
紫キャベツ
2017年02月27日
(2017. 2. 27)
ぐるぐるビーツ
2017年03月03日
(2017. 3. 3)
カリフラワー
2017年03月08日
旧2月10日
晴 時々 曇
晴 時々 曇
よく晴れた1日でしたが、風が冷たかったですね。
さて、カリフラワーが採れ始め。
サッと茹でて、ごま油と塩のナムルが美味。
カレーも作んなきゃ。
ほんの僅かを植えただけなので、一瞬で旬が終わってしまいそうです。
(2017. 3. 8)
樹豆 着花
2017年03月12日
(2017. 3. 12)