朝晩は霜が降りたり寒い日が続いていますが、日中はお天気にも恵まれ、暖かな日が続いています。夏の間にほうっておいたセイタカアワダチソウなどの草を、刈り取り、チッパーで粉砕して堆肥づくりを行っています。写真は米ぬかを混ぜているところ。冬のあいだに、数回切り返しを行いながら、熟成を待ちます。これが美味しい野菜の源になると思うと、お宝に見えて仕方ありません！
（2016.12.7）
「赤」と「紫」があるツルムラサキ
ツルムラサキです。夏からずっと収穫し続けています。 粘りがあり、ツル・葉・花芽と食べれる優れもの。 赤色と緑色…