【レシピ】出汁をとったあとの昆布と椎茸の使い道

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農家 熊本県阿蘇郡南阿蘇村

久木野庵では、出汁をとったあとの昆布と椎茸は冷凍しておきまして、椎茸昆布を作ります(^^)

出汁作りは毎日なので、昆布と椎茸はすぐにたまるんですよ!

明日から、お酒のアテと、お土産にお出しします!

出来上がりまで、強めの弱火で1時間程!

出来上がりが楽しみですよ!

皆様のご来店をお待ちしています!

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椎茸昆布出来上がりまであと少しです!

落し蓋をはずして、中火で水分をとばすように煮詰めますよ!

新米のおかずにおすすめですよ(^^)

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久木野庵名物、椎茸昆布の完成です(^^)
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(2016.11.26)

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