「人参嫌い」とはもうおさらば～魅惑のカラフル人参レシピ～

in 千葉
                 
この記事のライター
                 
小山 直樹
農家 千葉県八街市

カラフル人参のソテー

カラフル人参をスティック以外で食べようと思い作りました。

我が家の４歳のこども美味しいと食べてくれましたが、これは人参嫌いな人でも食べれちゃいます(^^)…
人参特有の臭みもなく、どんどん箸が進みました。

作り方も簡単です。
１.人参を塩ゆでする

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２.ガーリックオイルで炒める。ほぼ揚げに近い感じです。

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３.１０分揚げたら少量のバターを絡めて完成

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人参は油との相性も良く、生で食べるよりカロテンも多くとれます。

また作りたくなる美味しさでした(^^)

(2016.11.15)

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小山 直樹
農家 千葉県八街市