カラフル人参のソテー
カラフル人参をスティック以外で食べようと思い作りました。
我が家の４歳のこども美味しいと食べてくれましたが、これは人参嫌いな人でも食べれちゃいます(^^)…
人参特有の臭みもなく、どんどん箸が進みました。
作り方も簡単です。
１.人参を塩ゆでする
２.ガーリックオイルで炒める。ほぼ揚げに近い感じです。
３.１０分揚げたら少量のバターを絡めて完成
人参は油との相性も良く、生で食べるよりカロテンも多くとれます。
また作りたくなる美味しさでした(^^)
(2016.11.15)