「人参嫌い」とはもうおさらば～魅惑のカラフル人参レシピ～

in ピックアップ/レシピ/千葉/食べる
この記事の書き手
小山 直樹
農家 千葉県八街市

カラフル人参のソテー

カラフル人参をスティック以外で食べようと思い作りました。

我が家の４歳のこども美味しいと食べてくれましたが、これは人参嫌いな人でも食べれちゃいます(^^)…
人参特有の臭みもなく、どんどん箸が進みました。

作り方も簡単です。
１.人参を塩ゆでする

%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%80%80%e5%b0%8f%e5%b1%b1%e3%81%95%e3%82%93%ef%bc%94

２.ガーリックオイルで炒める。ほぼ揚げに近い感じです。

%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%80%80%e5%b0%8f%e5%b1%b1%e3%81%95%e3%82%93%ef%bc%93

15095722_327516940941583_1505446526174691535_n

３.１０分揚げたら少量のバターを絡めて完成

%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%80%80%e5%b0%8f%e5%b1%b1%e3%81%95%e3%82%93%ef%bc%92

人参は油との相性も良く、生で食べるよりカロテンも多くとれます。

また作りたくなる美味しさでした(^^)

(2016.11.15)

LINEで送る
このエントリーをはてなブックマークに追加

➤この農家・漁師のプロフィールを見る
小山 直樹
農家 千葉県八街市