【動画】“緑”のパプリカ

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農家 大分県由布市

カラーピーマンも作ってます。ピーマン類の緑と濃い紫のナスしかなくなる日に備えて、自家用のノリでやってます。
そうなんです、カラーピーマンも最初は緑なんです。黄色、オレンジなどいろいろあるけど、品種によって何色になるか決まってます。
そしてピーマンや万願寺も樹に放っておけば赤くなります。甘みが出てけっこう美味いです。トウガラシもはじめは緑、熟すと赤くなります。

いつも作ってるはずのパプリカ。樹に実がなって色が変わるまで長いので、途中で飽きてきて収穫忘れるというパターン。色が付く前に虫に食べられて傷んだり、病気になったりであまり食べてませんでした。今回はうまくいきそうです。


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農家 大分県由布市