無農薬・減農薬でお米を作り、直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、富山県黒部市の専業米農家・濱田ファーム。Facebookページで発信される＃ハマダ食堂は日本食べるタイムスでも馴染みのものとなりました。毎月、＃ハマダ食堂の色を切り取ってお届けする”今月のハマダ食堂”。7月は「野菜のうまみを引き出す料理」です。
～ 今日のハマダ食堂 NO.418 ～
お米は有り余るほどあるので、何でも炊き込みご飯にしちゃう私です！これは、生姜・桜エビを入れたちょっと大人味のトマト炊き込みご飯。愛知県の野田農場さんから届いた完熟トマトで作りました。暑い日にもぴったりです！
(2016.7.1)
～ 今日のハマダ食堂 NO.419 ～
週末のお昼ご飯はパスタという事が多いです。これはブロッコリーをくたくたになるまで煮たソースのスパゲッティ。超美味！
(2016.7.3)
～ 今日のハマダ食堂 NO.422 ～
北海道のうちやま農園さんから届いたアスパラ、生でもシャクシャクっとした感触で美味しい！でも私の一番はやっぱり天ぷら♡
(2016.7.6)
～ 今日のハマダ食堂 NO.427 ～
素材が美味しければ味付けはシンプルで！お野菜が主役のサラダは、オリーブオイルと白バルサミコのドレッシングでいただきます♡木の実の塩を添えて。
(2016.7.15)
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6月の#ハマダ食堂はこちらから。
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構成：峯 美紀子（NIPPON TABERU TIMES編集部）