【ハナウタレシピ】きんかんキャンディ

in 九州/熊本
                 
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農家 熊本県熊本市

きんかんキャンディ

【材料】
きんかんの甘露煮3粒、甘露煮の煮汁 大さじ3
【作り方】
1.きんかんの種を取り除き、果肉と皮にわける。
2.きんかんの果肉と甘露煮の煮汁を合わせ、すりつぶす。
3.耐熱皿に入れ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
※タイミングは泡が細かくなってきた時、スプーンですくって、かすかに糸を引いたら加熱完了。
4.バットに2.を棒状にしき、表面が固まるまで冷蔵庫で冷やす。
5.スプーンで好みの大きさに切る。
【アレンジ】
*きんかんキャンディ×さつまいものポタージュ

 

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温かいポタージュに一粒、とかして召し上がれ☆
さわやかな後味が、疲れた体にスッと通ってゆきます。

(2016.3.6)


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