盆栽を愛でながらタネコにんにくと日本酒のマリアージュ

in イベント/イベント/東北/農家の仕事/青森
                 
この記事のライター
                 
農家 青森県田子町

「盆栽を愛でながらタネコにんにくと日本酒のマリアージュ」
主宰させていただきました。
2/29にんにくの日@六本木食のショールームパルズ
※食のショールームパルズとは地方と都市を食を通じて結ぶ
食材や生産者のショールームです。
HP:http://s-pars.com/

《主宰》
・青森県田子町 種子にんにく農園 種子宏典氏
→WEB:http://tanekoninniku.web.fc2.com/index.html
FB: 種子にんにく農園
・千葉県 盆栽アーティスト 藤田茂男氏
https://readyfor.jp/projects/BONSAIART-2016

《①2/29にんにくの日こそ、みんなでにんにく料理を食べよう!》
パルズ代表で管理栄養士でもある山崎友香氏によるニンニク料理の数々
にんにく・黒ニンニクで色んな料理作っていただきました。

そして私は郷土料理にアレンジを加えたにんにくサバせんべい汁作りましたよ~

《②また今回はタネコ氏の趣味でもある「盆栽」とコラボ!》
師匠でもある藤田茂男氏の盆栽アートを眺めながら、
にんにく料理とアルコールのマリアージュ。

私は盆栽にはもとより興味を持っていたが、ふとした出会いにより、 2010年よりボンサイアーティスト藤田茂男氏のBAR&ワークショップ 恵比須「BONSAIYA」に通い始め、
藤田氏と共に様々な活動を展開。
そんな盆栽アーティストの藤田氏は2016年より、日本の食、文化、体験を含め、
クールジャパンを発信する施設をスイスにオープン。

日本酒は青森県十和田市の鳩正宗さんで統一。
トップレベルの杜氏集団・南部杜氏「佐藤企」さんの
王道も行くが、それ以外の様々なことに挑戦する精神性は私の目指すところでもあり、今回ピックアップさせていただきました!

《③海外戦略の展望と報告》

日本の食、文化、体験を含め、クールジャパンを発信する施設を
スイス・Japan House(仮)に今年オープン。
私もガッツリ乗っからせていただきます!笑

今回も多くの方々に参加いただき本当に貴重な時間を過ごさせていただきました。
全員参加型で、
多くの方の善意に支えられながらの会となりました。

お金を払って参加していただいたにもかかわらず、
皆さん率先して、
調理補助やセッティング、配膳、そして片づけまでやっていただいたり、
ほんと感動ものですわ。

今回はパルズで開催するにんにく会は4回目??
皆勤賞の方含めリピーターの方も多くいらっしゃったり、
もちろん、
初めて今回参加された方でもわざわざキャンセル待ちで来てくださる方もいらしたり、
そこでも多くの方の優しさに触れ、
自分は本当に幸せ者だなぁとつくづく思うのです。

食関係はもちろん、社長さんやら、IT、外資、出版、貿易、教育、バイヤー、アーティストと
様々な方々が参加してくださり、
今回も多くの学びや気づきが得られた会でした。

私はここから得たものを世の中に還元すべく、更に成長していこうと決意したのです。

今回参加してくださったメンバーとのご縁はこれからも大切にして、
またお会いできることがあればいいなぁと願っております。
そして何より、
今回を通じて、
「あうんの呼吸」
で仕事をこなすパートナーの存在の大切さを再認識させられました。
何をやるかってよりも、
誰とやるかってホント大切なんだなぁと。

今回の会は
私と近しい存在の方が多く参加してくださいました。
臨機応変に対応でき、スキルもある。
なによりも
気心が知れているからこそ、
相手よりも先回りして行動に移せるパートナーがたくさんいることに気づき、
今いる仲間をもっと大切にしていこうと強く思えた日でした。
それが今回なによりもの収穫だったなと思いました。

本当にありがとう!!

(2016.3.3)
【イベントの様子(一部)】
種子にんにく農園さんの写真  種子にんにく農園さんの写真  種子にんにく農園さんの写真

12799343_829114800531965_1443719811591423252_n  12800110_829114877198624_6338707654057834073_n

12321322_829114347198677_4893909306534578493_n 12803243_829113733865405_2950702365153940589_n

➤このライターのプロフィール
農家 青森県田子町