シンプルにおいしく食べる

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農家 熊本県球磨郡錦町

一度食べたらやみつきになる味だと、
当農園のファンの方は言います。

自然薯1

いろんな食べ方はありますが、
シンプルに、すりおろした自然薯をポン酢で
食べるのが1番美味しいのかもしれません。
余計なものは入れません。
すりおろして、ふわふわのネバネバになった
とろろを頬張ります。

試食の時に、この美味しいタレは何ですか?
とよく聞かれますが、その正体は緑屋本店さんの
醤油(紫)にゆずを絞って入れた特製ポン酢です。

自然薯3
緑屋本店さんは人吉にある創業明治35年の
醤油・味噌老舗メーカー。
緑屋本店さんの醤油は当農園の自然薯と相性が
とっても良いです。

(2016.2.27)


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農家 熊本県球磨郡錦町