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農家 千葉県匝瑳市

味噌加工の手伝いに来ていただいてる近所のおばさんから聞きました。

昔、東京の下町では
「味噌マメ〜、味噌マメ〜」とゆで大豆の引き売り士がいたそうです。

そのゆで大豆は、晩御飯に
ネギと青のりと醤油で和えて食べていたそうです。

早速、食べてます。

うまい!

(2016,2,12)


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農家 千葉県匝瑳市