今朝は氷点下９度まで下がりました。記録更新中、寒いです！白菜の収穫期です。「郷愁６０日」という品種を作っていますが、なかの新芽が黄色で美しい白菜です。柔らかく甘味もあります。うちではざっくり刻んで、塩を加え重しをして浅漬けで食べます。
(2016.1.24)
「赤」と「紫」があるツルムラサキ
ツルムラサキです。夏からずっと収穫し続けています。 粘りがあり、ツル・葉・花芽と食べれる優れもの。 赤色と緑色…