農家・漁師紹介⑦：安藤賢相さん・近藤大樹さん（秋田県三種町）
じゅんさいブラザーズです。 じゅんさい太郎（安藤賢相34歳） 家業を継ぐことは、ほぼ頭になかったが、前職(茨城… … 続きを読む
【動画】選別シスターズ
洗っただだちゃ豆は選別の行程へ。ここで登場するのが選別シスターズ。精鋭です。この素晴らしき手の動きよ。ちなみに… … 続きを読む
【動画】５月の合鴨くん
合鴨くん、がんばれよ！ Posted by みやもと山 on 2015年5月8日 合鴨くん、がんばれよ！ （2… … 続きを読む
地下水の流れが変わったって事か！
溝掘りして、水が出てたところ。長さ10メートル位に水溜まってました！ そして、手で溝の山側を触ると冷たく、畑側… … 続きを読む
農家・漁師紹介⑥：種子宏典さん（青森県田子町）
にんにく生産を行っている。24歳の時に、赤字経営続きで農業をやめると親から言われ発奮し東京からUターン就農。な… … 続きを読む
原木代が上がってきているよ
今日はJAおばこ 原木椎茸部会で 原木代のかかり増しの請求をしてきました。 秋田県では、 原発事故以降、 原木… … 続きを読む
イカン！ キワッキワ攻めたら、小川に落ちた (*_*) … 続きを読む
鼠ヶ関の漁師と逡巡の話
おはっぽー！よめこです。 先日2015年の7月1、2日、山形県へおじゃましてきました。 1日目は鼠ヶ関漁港。写… … 続きを読む
農家・漁師紹介⑤福田弘一さん（青森県佐井村）
東北食べる通信で水タコやヤリイカを読者の皆さまにお届けしたご縁で 今でも食べる通信からお声かけていただいてます… … 続きを読む
【まとめ】あの作物の素顔を垣間見る！？ ～花盛り５選～
～この花って何の花？～ 果物や、野菜の見慣れた色、形。 しかし、それは、彼らの生涯のほんの一部に… … 続きを読む
【動画】シーズン解禁ー！
だだちゃ豆シーズン解禁ー！本格稼働してます！脱莢作業の様子。機会に枝入れるとこんな感じで出てきます。途中チラッ… … 続きを読む
農家・漁師紹介④：洲崎邦郎さん（石川県七尾市能登島）
【夢・やりたいこと】能登島でプチホテルとレストランをやりたいです。海が見え、後ろの畑にはイタリア野菜やオリーブ… … 続きを読む
夏の日差しを浴びてキラキラきらめく
【伊豆沼・内沼のハス】ただ今、伊豆沼・内沼のハスが満開を迎えております（^^） ご存知の方も多い… … 続きを読む
何度も南三陸町にお越し頂いています
エンジョイパル日立館の竣工式でした！ パルシステム茨城さんのエンジョイパル日立館は、南三陸町の杉、桧、松などを… … 続きを読む
原体験としての食の再考：菊地晃生（農家・秋田県潟上市）
ハクチョウが羽を休め、ホタルが光を残し、トンボが産卵場所を求めて飛び交うたんぼは、僕たち人間にとっても、出会い… … 続きを読む
【動画】ホヤのむき方
（2014.5.6） … 続きを読む
【動画】にんにく皮むき
我々はエアコンプレッサで皮をむきますが、 普通のご家庭では厳しいと、思いますので、 バナナの皮を剥くように皮を… … 続きを読む
ヤキトウモロコシやってみました
スイートコーンではないトウモロコシ。作ってみました。なんか前から気になってて。 ヤキトウモロコシやってみました… … 続きを読む
農家・漁師紹介③清水 琢さん（福島県喜多方市）
昭和21年創業の生薬問屋で、物心ついた頃の遊び場は裏の薬草工場でした。 地元の高校卒業後は関東の大学に進学し、… … 続きを読む
【まとめ】秋田の生産者のみぞ知る「絶景４選」
秋田県潟上市、仙北市、三種町、八峰町より、 早朝から夕暮れまで、色鮮やかに変化する「空の色」をお届けします。 … … 続きを読む
「漁業のどんなところが一番おもしろいですか？」
2015日7月12日は地域力フォーラムinあきた2015にお呼ばれして、約200人の前でゴム長グツとカッパエプ… … 続きを読む
『NIPPON TABERU TIMES』が目指すビジョン
食べるとは、他の生きものの命で自らの生きものとしての命をつなぐ営みでした。それは地球上で生きるどの生物も逃れら… … 続きを読む
農家・漁師紹介②：竹林諭一さん・千尋さん（大分県由布市）
大分県由布市の小松台という地区で農業をやっています。 2014年度より、耕作放棄地を借り営農をスタートさせまし… … 続きを読む
農家・漁師紹介①：齊藤超さん（千葉県匝瑳市）
千葉県匝瑳市宮本の１３００年続く農家です！ 親子で農業をしています。みやもと山の齊藤超です。 今だにロックミュ… … 続きを読む
《@Winery》 ソーヴィニヨン・ブラン。樹の方に栄養をと、破棄する予定ですが、１房くらいは味見してみたいな… … 続きを読む
現状の食のあり方をきちんと理解すること
市場へ行こう。 食育ってことを今年のテーマのひとつにしたわけですが、まだなにか成し遂げたわけではありません。有… … 続きを読む
麦刈り第２章 南部小麦♪
麦刈り第２章、南部小麦の巻。 シロガネ小麦に続いて、南部小麦もいい色になってきたので、 台風が来る前に刈ってし… … 続きを読む
【まとめ】夏の美作物写真集
秋田県仙北市、三種町、岩手県大船渡市より、 夏の日射しを浴びた生命力あふれる作物たち。美麗です！ —… … 続きを読む
じゅんさい次郎が寝そべるとピッタリおさまる
じゅんさい舟がどれぐらいの大きさかというと、じゅんさい次郎が寝そべるとピッタリおさまるぐらいの大きさです！ （… … 続きを読む
今日のきくらげアパートの住人達。 整列！ （2015.7.14） … 続きを読む
日本は少し遅れ気味みたい
合鴨田以外の無農薬田んぼの草刈りが終了しました。 この時期に畔に生えるイネ科の雑草を刈ってあげる事で、カメムシ… … 続きを読む
【動画】根切り作業！
根切り作業！本日の分は終わり！明日からまた収穫しまーす！ （2015.6.26） … 続きを読む
草刈りじょんずだねが〜
「草刈りじょんずだねが〜」 「いや〜まだまだっス」 秋田弁レクチャーはわが地域随一の大農家のせがれ栄進さんから… … 続きを読む
本日よりにんにくの収穫に入りました！！！ にんにく農民は暑さと忙しさでみんなおこに陥りやすい時期になります！笑… … 続きを読む
ヌカと土にまみれ、ウド根の収穫。 じいちゃんばあちゃんと世間話ししながら飲むお茶が、なにほどうまい( ´Д｀)… … 続きを読む
みんなでパンスト補修
今日で6日連続休み… 波もあって釣りにすら行けない状況なんで、みんなでパンスト補修（＝網補修）。 いやぁ、作っ… … 続きを読む