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現場の農家・漁師が書く!史上初のニュースメディア

ふるさとの食べ物がおいしくてUターンしてきた、山形県鶴岡市、小野寺農園の小野寺ブラザーズです。

母親から農家レストラン「菜ぁ」・農家民宿「母家」を受け継いだ兄の小野寺紀允と、父親から畑を受け継いだ小野寺農園生産担当の弟の小野寺貴紀です。

海の幸、山の幸、里の幸に恵まれた食の都、庄内で、在来作物のだだちゃ豆をはじめ、お米や野菜全般を作っています。
小野寺農園では、食の安全安心を考えた農業を目指して30年前から無農薬・無化学肥料での「循環型農業」を継続しています。肥料は自家製の「ぼかし肥料」。
収穫した作物の堆肥を混ぜて作ります。
冬場にほわほわと湯気が立ち上がるほど発酵させて、春先に畑に混ぜ込み土作りをしています。
微生物や菌の多い肥沃な土になり、それぞれの農作物の味を向上させ、おいしく育ちます。

庄内には「うまいもんをもっとうまくして子や孫に伝えるために種を育てる」という地域性があります。
だだちゃ豆もそうやって大事に育てられてきた在来作物の一つ。
小野寺農園では、だだちゃ豆を土作りからこだわり、有機栽培で育てています。そこには食べ物を作る以上の価値楽しさがあります。

農業や漁業漁業、すべての仕事において「誰かに喜んで、楽しんでもらう。そして自分も喜び、楽しむ」ことが大事だと思います。 そして、生産者と消費者も、お互いにそれより追求したときに、最高の幸せとなるはずです。

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この農家・漁師の活動拠点
日本山形県鶴岡市福田甲41 菜ぁ
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