2017年4月 月間アクセスランキング
2017年4月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：4月1日〜30日／対象記事：3月… 続きを読む
2017年3月 月間アクセスランキング
2017年3月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：3月1日〜31日／対象記事：2月28日〜3月3… 続きを読む
【農業ビジネス】19歳の志「日本の農業をよくしたい」に向かって一直線に生きる
＝＝ NIPPON TABERU TIMES × Agric2018 コラボ企画 ＝＝ 「農家の先輩にインタビ… 続きを読む
「農業は成功できる職業です」世界一周から農家の道へ進んだ男
＝＝ NIPPON TABERU TIMES × Agric2018 コラボ企画 ＝＝ 「農家の先輩にインタビ… 続きを読む
2016年11月 月間アクセスランキング
2016年11月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：11月1日〜30日／対象記事：10月31日〜… 続きを読む
ハートフルで最強の猫の手部隊！「柿木さんちのCSA」で起きたSの奇跡
平成28年 台風被害により被災された皆さまへ 心よりお見舞い申し上げます。 朝夕の冷え込みが一層… 続きを読む
「コンビニから直売所の時代へ」浅間山麓のビジョナリーな直売所が、地産地消にうねりを起こす
雄大な浅間山のふもと長野県小諸市に、ぐんぐんと支持層を広げる農産物直売所「浅間のかおり」はある。スーパーのよう… 続きを読む
2016年9月 月間アクセスランキング
2016年9月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：9月1日〜30日／対象記事：8月31日〜9月3… 続きを読む
【まとめ】2人の玉ねぎ農家に、玉ねぎの収穫量減少の真相を聞きました。
今春から6月にかけて、多くのメディアで話題になっている玉ねぎの収穫量が減っているニュース。その原因は、玉ねぎに… 続きを読む
2016年6月 月間アクセスランキング
2016年6月に最も読まれた食べタイ記事はこれだ！ （集計期間：6月1日〜30日／対象記事：5月30日〜6月3… 続きを読む
たけのこは工業製品じゃない～幻の「白子」の収穫に密着取材～
風岡タイムス6月号 プロのたけのこ農家でも1日1本しか掘り当てられない、幻のたけのこがあるという。ホロっとくず… 続きを読む
【イベント】“1億円農家”風岡直宏 × “カレー番長”水野仁輔 による極上カレー＆トーク
このイベントは、ひとりの学生編集部員による企画です。農業・漁業に関心がなかったその学生は、静岡県の農家風岡さん… 続きを読む
【まとめ】2016年4月14日〜４月23日
2016年4月14日に発災し、大きな被害をもたらしている熊本地震。 日本食べるタイムスでは、現地の生産者のみな… 続きを読む
【まとめ】初心に戻る～新米の頃を思い出して～
三月下旬となり、各地で季節の変わり目が見られる今日この頃。 変化するのは季節だけではありません。 私たち自身の… 続きを読む
【まとめ】大きく変わった、あの日。前編
東日本大震災。 あれから5年が経ちました。 この節目に、生産者から見た東北の「当時と今」を2本立てでお伝えしま… 続きを読む
【まとめ】生産者流、年末年始の過ごし方
大晦日も、年越しそばも、２０１６年の始まりも、七草粥も。 生産者の年末年始は一味違う! 一風変わった、つくり手… 続きを読む
2016年食べタイおせちできました！ ～味わう編～
「2016年食べタイおせちできました! ～つくる編～」では、 食材がおせちになるまでをかいつまんでお伝えしまし… 続きを読む
2016 食べタイおせち企画 ～なかせ農園のサツマイモの美味しさの秘密～
なかせ農園のサツマイモの美味しさの秘密 ①土壌 畑 のある大津町の土壌は、約９万年前、阿蘇の大噴火がもたらした… 続きを読む
2016年 食べタイおせち企画 ～ミルキーエッグへのこだわり～
「妻と子どもに安心して食べさせられる卵を自分の手で作りたい―。」 そんな思いが込められた相馬ミルキーエッグを… 続きを読む
2016年食べタイおせちできました！～つくる編～
きっとお正月太りに頭を悩ませている方も多いであろう、 2016年の年初めに取り上げるのは、 お正月特別企画と称… 続きを読む
【編集部より】全国の農家漁師から届いた年賀状
日ごろより、日本食べるタイムスをご覧いただいているみなさま 明けましておめでとうございます。 日本食べるタイム… 続きを読む
【まとめ】２０１５年農家漁師人気記事ランキング
2015年7月、日本全国の農家・漁師が書き手となるニュースメディア「日本食べるタイムス」が始動して早５ヶ月。メ… 続きを読む
【編集部より】12/30サーバーメンテナンスのお知らせ
12/30（水）12時〜24時の間、サーバーメンテナンスのため 当サイトをご利用いただけない時間帯がございます… 続きを読む
【まとめ】農業が島の未来を変える! ～米酢が体現する農の可能性～
「農業の可能性を追求する。だからお米で調味料となります」 突然ですが、この一文を読… 続きを読む
【まとめ】持続可能な農業の在り方を考える
現在、持続可能な社会をテーマとした議論が各所でなされています。 畜産や農業、家庭などで出る廃棄物を 肥料などの… 続きを読む
平良木亨さん（秋田県横手市）に聞く③：パティシエの“おかかえ農家”になる！
話＝平良木 亨さん（秋田県横手市） 仲間といっしょに 花火を打上げる 今、横手でクッキングアップ… 続きを読む
平良木亨さん（秋田県横手市）に聞く②： あの雪害があって、今がある
話＝平良木 亨さん（秋田県横手市） 就農１年目に ぐっさぐさにやられた 平成３年に、青森のりんご… 続きを読む
平良木亨さん（秋田県横手市）に聞く①：秋田からクッキングアップル??
話＝平良木 亨さん（秋田県横手市） クッキングアップルは “探している人”がいるりんごだった り… 続きを読む
【まとめ】とれたて！作物集
全国の生産現場から干ばつの報も多々聞かれた夏が過ぎ去り、季節は秋。 このたびの豪雨による被害は痛ましいものでし… 続きを読む
【まとめ】農家に弟子入り？この夏、農家の懐に飛び込んだ、若き姿を大特集！
「若者の農業離れ」はもう古い・・・？ 大学が休みのこの時期に、農家、漁師の元を訪れる若者達がいます。 慣れない… 続きを読む
【まとめ】ハマダ食堂の一汁六菜御膳
いつも彩鮮やかでおいしそうな献立が並ぶ 富山県黒部市の農家・濱田さん宅の食卓、通称「ハマダ食堂」。 なによりお… 続きを読む
【まとめ】仕事終わりの夕日は格別! 夕暮れ特集
季節の移ろいを知らせ、生物を育てる太陽。 そんな太陽は１日１日全く違う姿を見せる。 汗を流し、体をいっぱい使っ… 続きを読む
【まとめ】夏の夜に嫌がらせ！現地とれたてごちそう集
農家さんや漁師さんがブログ、Facebookを通じて伝えてくださる話からは 学び、気づき、刺激、癒しが山ほど得… 続きを読む
農家・漁師紹介⑫：鈴木俊将さん（山形県鶴岡市）
「やっぱオレも農業やろう。現場にいなきゃならん。」 と思い立ち、大学を通信教育に切り替えて鶴岡へ帰省。 就農し… 続きを読む
【まとめ】日本の農家に、お盆休みはあったのか？
日本人の心の夏休み、お盆。 ふだん忙しく働いている農家さんがお盆をどうすごしていたか、ちょっと気になりませんか… 続きを読む
【まとめ】動植物も人間も？猛暑対策
8月も中旬に差し掛かりましたがまだ暑い日が続きますね。 今回のまとめはそんな猛暑を切り抜けるための皆さんの秘訣… 続きを読む
【まとめ】あっ、今日も平和だ。ほっこり写真集
今回のまとめはちょっとほっこりしちゃう画像を集めてみました。 生産者さんの工夫、動物たち、生産物… 続きを読む
農家・漁師紹介⑪：平賀恒樹さん（岩手県花巻市）
ガッツこと平賀恒樹です。 農業を始めて10年になりましたが、来年からはCSAと、それの拠点となるカフェを取り入… 続きを読む
農家・漁師紹介⑩：山本太志さん・瞳さん（秋田県八峰町）
船長山本太志は3代目、4人の頼れる乗組員たちとともに主にハタハタ・真鱈・ノドクロ・エビ・イカ類を獲っています。… 続きを読む
【まとめ】おもわず食べるのを躊躇してしまう？ 「おもしろ作物集」
今回は全国から集まった『おもしろ作物』 を特集します。 「え？ピーマンが変顔してる・・」 「なぜ、こんな可愛ら… 続きを読む
農家・漁師紹介⑨：大谷明正さん（沖縄県南城市）
沖縄の鶏肉業界は２つの大企業が独占している現状でどちらも飼料会社を保有して、 とても小規模で営める農家が出てこ… 続きを読む
農家・漁師紹介⑧：佐藤和也さん（秋田県横手市）
さとう果樹園は、金峰山という山の麓にあります。 作業の効率や負担を考えれば、山手でのリンゴ栽培は苦労が多いです… 続きを読む
【まとめ】大地の恵みを「生」かじり！
何も手を加えず、大地の恵みの本質をそのままいただく。 作物を育てて、収穫する生産者こそ、 この「生」かじりの醍… 続きを読む
農家・漁師紹介⑦：安藤賢相さん・近藤大樹さん（秋田県三種町）
じゅんさいブラザーズです。 じゅんさい太郎（安藤賢相34歳） 家業を継ぐことは、ほぼ頭になかったが、前職(茨城… 続きを読む
農家・漁師紹介⑥：種子宏典さん（青森県田子町）
にんにく生産を行っている。24歳の時に、赤字経営続きで農業をやめると親から言われ発奮し東京からUターン就農。な… 続きを読む
農家・漁師紹介⑤福田弘一さん（青森県佐井村）
東北食べる通信で水タコやヤリイカを読者の皆さまにお届けしたご縁で 今でも食べる通信からお声かけていただいてます… 続きを読む
【まとめ】あの作物の素顔を垣間見る！？ ～花盛り５選～
～この花って何の花？～ 果物や、野菜の見慣れた色、形。 しかし、それは、彼らの生涯のほんの一部に… 続きを読む
農家・漁師紹介④：洲崎邦郎さん（石川県七尾市能登島）
【夢・やりたいこと】能登島でプチホテルとレストランをやりたいです。海が見え、後ろの畑にはイタリア野菜やオリーブ… 続きを読む
農家・漁師紹介③清水 琢さん（福島県喜多方市）
昭和21年創業の生薬問屋で、物心ついた頃の遊び場は裏の薬草工場でした。 地元の高校卒業後は関東の大学に進学し、… 続きを読む
【まとめ】秋田の生産者のみぞ知る「絶景４選」
秋田県潟上市、仙北市、三種町、八峰町より、 早朝から夕暮れまで、色鮮やかに変化する「空の色」をお届けします。 … 続きを読む