秋田流だまこ鍋!

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農家 秋田県三種町

今日は親戚からセリをたっくさん頂いたので、だまこ鍋!
もちろんセリは根っこまで食べる!
そう秋田ではきりたんぽ鍋、だまこ鍋にはセリが欠かせません!
そして根っこまで全部食べるのが秋田流、根っこ美味しいです!!
ちなみに「だまこ」っていうのはご飯を潰してピンポン球ぐらいの大きさに丸めたものでです。スープが染みて美味い!きりたんぽと同じぐらい秋田ではメジャーな鍋なんですよ!
寒くなってきて、だまこ鍋がますます美味しく感じました〜!

だまこ鍋にセリを大量に投入!!
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セリは根っこまで食べる!根っこ美味です〜!

(2015.10.23)


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農家 秋田県三種町