土を大事にする。

in うんちく・こだわり/ピックアップ/中国/島根/日々の仕事/生産の哲学/農家の仕事
この記事の書き手
島根県津和野町

土を大事にする。それは大規模でも小規模でも一緒。

これは人工的な化学の力には頼らずに、でも、科学的に考えて向き合いたいところ。

津和野産牛ふん堆肥と津和野産米ぬかを混ぜ込み20日間太陽の力を借りて発酵させてリセットした土。

ふかふかであたたかい。美味しい野菜が出来ますように!

(2015,10,13)


➤この農家・漁師のプロフィールを見る
島根県津和野町