衝撃の体験と目標

in 奈良/農家の仕事/近畿
この記事の書き手
農家 奈良県生駒市

2日前に食べた伊達さんの百合根。

作業中のふとした瞬間に口の中によみがえった。
上手に表現出来ないけど
ねっとり、ほっくりとした食感と、蓄えられた甘味。
素直に、もう一度食べたいと思いました。
今になって口の中によみがえった。
びっくりです。
多分これがほんとに美味しいということなのかなぁと思いました。
そんな食材をいつか育てれるよう頑張ろう。
ご馳走さまでした‼

(2017.01.24)


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農家 奈良県生駒市