1年のうちで一番きつい仕事「浸水作業」

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農家 秋田県仙北市

1年のうちで一番キツイ仕事が、冬季限定のジャンボ椎茸『絹』の浸水作業です!

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雪の中から木を発掘して枠に入れて水槽へドボン。

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椎茸仲間からも、瑠璃ちゃんちの原木の太さは変態並みに太いと言われています、、、
しかし太い原木じゃないと作れない『絹』。

重いし滑るし寒い!

(2016.12.16)


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