「人参嫌い」とはもうおさらば~魅惑のカラフル人参レシピ~

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農家 千葉県八街市

カラフル人参のソテー

カラフル人参をスティック以外で食べようと思い作りました。

我が家の4歳のこども美味しいと食べてくれましたが、これは人参嫌いな人でも食べれちゃいます(^^)
人参特有の臭みもなく、どんどん箸が進みました。

作り方も簡単です。
1.人参を塩ゆでする

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2.ガーリックオイルで炒める。ほぼ揚げに近い感じです。

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3.10分揚げたら少量のバターを絡めて完成

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人参は油との相性も良く、生で食べるよりカロテンも多くとれます。

また作りたくなる美味しさでした(^^)

(2016.11.15)


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農家 千葉県八街市