いぶりがっことイタリアンの相性がいいのはなぜだろう。

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農家 秋田県仙北市

福島県いわき市にあるLa Stanzaさんが、私たちのいぶりがっこを使ったとってもお洒落な料理を提供してくれています。

以下、シェフの北林さんの文面を紹介します。

「今日のフリッタータは白石さんのきたあかりと「いぶりがっこ」。
歯応えと燻製の香りがいい感じ。
思いの外すんなりとイタリアンの味に馴染んでくれて、とても美味しいです!」

私たちの作ったいぶりがっこの美味しさと魅力を一緒に引き出してくださる…とても幸せなことです。ありがとうございます。
私たちも早く食べてみたいなぁ♪

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(2016.10.6)


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農家 秋田県仙北市