変えたいもの、変えたくないもの

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農家 長野県長野市

秋映がよい感じに仕上がってきました。
りんごは同じ品種でも畑や樹、樹の中でも熟度が微妙にズレています。
皆様に完熟のりんごをお届けするために、完熟したもののみを何回にも分けて収穫をします。
これはじいちゃんから行っていたことで、僕もこのスタイルは変えずに引き継いでいます。

そのじいちゃんから引き継いだ美味しさ・こだわりをもっと多くの方に知ってもらい、食べて頂けるようネットなどでの情報公開・販売を新たに取り入れました。

そして、本日新しいりんご箱が届きました。
箱に入っている名前は三ツ井貞夫から峯村和哉へ。
側面の文字も三井果樹園も信州マルサ果樹園に。
あ、引き継いだんだな、ということを改めて実感。

箱のデザインも変えようか!という話も出ましたが
じいちゃんが考え、ずっと使ってきたデザイン。
これは残すべき…!と思いそのまま引き継ぐことに。

じいちゃんばあちゃんの思いを引き継ぎつつ、
さらに発展させられるよう頑張ろうと改めて思いました。

(2016.09.30)


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