「牡蠣の温湯処理(おんとうしょり)」という名の筋トレ☆

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この記事の書き手
漁師 宮城県気仙沼市

いよいよ今シーズンも始まっておりました牡蠣を極める作業☆

お湯に入れる事で、牡蠣以外の付着物を死滅させ、牡蠣にだけ栄養を行き渡らせるというもの☆

これが、中々の重労働(笑)
牡蠣シーズンに備え、夏になまった身体を、鍛え治します!(笑)

一本一本手間はかかりますが、重要な作業☆

大事に仕上げ、今年の10月の牡蠣シーズンに備えます(^^)!

(2016,9,19)

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