お米って、品種改良されているのが一般的。

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農家 神奈川県小田原市

僕が栽培している酒米は『渡船』という品種で、有名な酒米である『山田錦』のお父さん(お母さん)のような品種。

お米って、背が低くなるように品種改良されているのが一般的。

背が高いと台風や強風で倒れちゃうでしょ?

だから、倒伏防止の為に、背が低くなるようにしてきた。

だけど、栽培している『渡船』はそういうことをしていないから、画像の通り、背が高い(笑)
※僕の身長は180cm(-2cm)。

(2016.9.15)


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