ゴーヤのつるが伸び伸び

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農家 広島県廿日市

ゴーヤが次々に実をつけています。アーチ状になっている手前半分にゴーヤを植え、
奥半分はトマトを植えたのですが、トマトはうまく育たずすべて枯れてしまいました。

毎年試行錯誤しながら育てるのですがうまくいきません。

トマトは中岡農園の大きな課題です。

枯れていくトマトの脇からは、昨年のこぼれ種のゴーヤがつるを伸ばしました。

そんな状況で、お届けする野菜セットにはトマトがなく、ゴーヤが多くなっています。

苦手な方も多いですが、いろいろ工夫して食べていただけたらありがたいです。

 

《ゴーヤアイス風》

ゴーヤとバナナを適当な大きさに切り、冷凍庫で凍らせておく。凍ったままのゴーヤとバナナ、豆乳(牛乳)をミキサーにかける。お好みで蜂蜜や梅シロップなどを加えてできあがり。

*豆乳の量をなるべく少なめにするのがアイスクリーム風になるポイントです。バナナとゴーヤの割合はお好みで。

(2016.8.8)


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