【販売お待ちください♪】お手製の特別な焼肉のタレ

in うんちく・こだわり/ピックアップ/中部/石川/販売情報/農家の仕事
この記事の書き手
農家 石川県能美市

う~~ん夜になっても暑い。午後はまさに殺人的な太陽光線。職場体験の中学生が帰ったあとにでも畑に出ようと思いましたが、とてもとても・・ということで汗をかきながらパソコン仕事・・でふと何か実務したい・・と

でリクエストもいただいたこともあり、母から伝わった特製焼肉のタレ作成。

もう少ししたら自家製無肥料栽培つかえましたが・、それでもこだわりのりんごを使い、自家製無肥料栽培たまねぎににんにく、中初さんの醤油と砂糖なしの本物みりん、都の無農薬米使用の料理酒(塩を添加してあるだけ)自家製味噌 無農薬ゴマ と素材はまさに贅沢なラインナップ。

火にかけてアルコールを飛し、ひと晩、さらにひと晩熟成させたらお肉はもちろん野菜の味を引き立てる。無添加でこだわりの材料ならではの後味スッキリした 焼肉のタレが完成です。

しばらくしたらHPでも販売しますね~♪

(2016.7.28)


➤この農家・漁師のプロフィールを見る
農家 石川県能美市